¿El ajo germinado es comestible?

1. Los brotes de ajo se pueden comer.

2. Los brotes de ajo que crecen después de la germinación no son tóxicos y se pueden comer con confianza. El ajo contiene más vitaminas y fibra dietética después de brotar. Comer ajo tiene ciertos efectos antiinflamatorios y bactericidas. Es mejor cocinar el ajo germinado antes de comerlo para evitar que el olor picante y picante irrite la mucosa gastrointestinal.

3. Para conservar el ajo se recomienda meter el ajo en una bolsa de plástico, cerrar bien la bolsa y guardarla en un lugar seco y fresco. De esta forma no se puede emitir el dióxido de carbono que libera el ajo, se reduce el oxígeno y también se bloquea la humedad. Luego, el ajo permanece inactivo, lo que retrasa la germinación.