¿Qué especias se utilizan en el aceite de chile de Liangpi?

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, media cucharada de sal, un puñado de pimienta, un poco de sésamo, unos dientes de cebolleta, unas rodajas de jengibre, 1 trozo de anís estrellado, 1 trozo de canela y 1 trozo de laurel.

1. Asar los pimientos a fuego lento.

2.Triturar el pimiento.

3. Tostar las semillas de sésamo a fuego lento.

4. Prepara los fideos con chile.

5. Asa los fideos con chile a fuego lento.

6. Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, sésamo, sal, mezclar bien.

7. Preparar, cebolla, jengibre, hojas de anís estrellado, canela.

8. Añade la cantidad adecuada de aceite al condimento y cocina a fuego lento.

9. Calor lento, esperar hasta que la cebolla y el jengibre estén secos, sacar los condimentos, esperar hasta que el aceite humee, luego apagar el fuego y esperar hasta que el aceite se enfríe.

10. Después de que desaparezca el humo del aceite, vierte en la mezcla de harina de chile y revuelve continuamente con los palillos para obtener aceite de chile rojo. Después de dejarlo reposar un rato, el color del aceite rojo se volverá más fuerte.