Ingredientes para el Pato Asado a la Pekín: ¿Cuáles son los condimentos para marinar el Pato Asado a la Pekín?

Los condimentos para marinar el pato pekín incluyen: consumo de aceite, pimienta en polvo, cinco especias en polvo, cebollas verdes, jengibre, canela, anís estrellado y hojas de laurel.

Los ingredientes principales del pato pekinés son: harina, salsa de fideos dulces, pasta de judías, pepino y cebolla verde.

Los pasos principales son los siguientes:

1. Añade un poco de sal a la harina, calienta el agua al mismo tiempo y remueve con los palillos.

2. Cuando esté esponjosa, amasa hasta formar una bola con las manos y deja reposar la masa durante 20 minutos.

3. Amasar nuevamente hasta que la masa quede suave y dejar reposar otros diez minutos.

4. Dividir la masa en trozos pequeños de manera uniforme y amasar hasta formar pequeñas tortas. En este momento, agregue más agua a la vaporera y encienda el fuego alto.

5. Luego enrollar el pan, esperar a que suba el vapor, poner la placa engrasada en la vaporera, poner encima el pan enrollado, tapar inmediatamente y enrollar el segundo pan, luego poner. Ponlo sobre el primer pan, tápalo inmediatamente, no te preocupes que se pegue, hasta poner todo el pan en el molde, tápalo y espera 20 minutos.

6. Calentar aceite de sésamo en una sartén antiadherente.

7. Añade tres cucharadas de salsa de fideos dulces, dos cucharadas menos de azúcar y una cucharada de pasta de judías y añade un poco de agua hasta conseguir la consistencia que desees.

8. La salsa frita de esta forma no sólo es rica en sabor, sino también moderadamente salada y dulce. Cortar el pepino y las cebolletas.

9. Cortar el pato en rodajas, ponerlo en el plato y listo.