¿Por qué el melón de invierno es una verdura deliciosa para la diuresis y la desintoxicación?
El melón de invierno tiene un alto contenido de vitaminas, algo poco común entre las verduras. También contiene una gran cantidad de fibra cruda, que tiene un buen efecto regulador sobre el sistema gastrointestinal humano y es un excelente alimento para la desintoxicación gastrointestinal. Los oligoelementos del melón de invierno también tienen un gran efecto regulador sobre el sistema inmunológico y el metabolismo humanos, y tienen un gran efecto auxiliar en la desintoxicación. El melón de invierno contiene mucha agua, lo que también ayuda al organismo a eliminar toxinas a través del sudor y la orina.
El melón de invierno se utiliza principalmente para cocinar, y la mayor parte se puede comer después de calentarlo y procesarlo. Los oligoelementos ayudan a fortalecer la inmunidad del cuerpo y a resistir toxinas extrañas. El melón de invierno es una verdura que pierde menos vitaminas y nutrientes después del calentamiento. Del mismo modo, debido a que los nutrientes del melón de invierno son fácilmente solubles en agua, el sabor y el efecto desintoxicante de la sopa de melón de invierno son ideales.
La siguiente es la receta de sopa de melón de invierno:
Sopa de melón de invierno y gambas
Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 50 gramos de gambas con almidón, 25 gramos de jamón cocido, 15 gramos de guisantes, 1 huevo cocido, 0,5 g de pimienta, 2 g de sal refinada, 2 g de glutamato monosódico, 1000 ml de caldo, 1 taza de leche cocida, 45 g de agua y almidón, 50 g de manteca de cerdo cocida.
Elaboración: ① Pelar el melón de invierno, cortarlo en rodajas de 0,5 cm de grosor, poner en una olla con agua hirviendo y cocinar hasta que cambie de color (no cocinar hasta que esté crujiente). ② Coloque el caldo en la olla, agregue el melón de invierno, la sal, el glutamato monosódico, los guisantes, las rodajas de clara de huevo, las rodajas de jamón y la leche fresca y deje hervir. Luego corte los camarones y mezcle con el agua y el almidón.
Eficacia: El melón de invierno es de naturaleza ligeramente fría, puede ser diurético y laxante, eliminar el calor y desintoxicar, y es más adecuado para el consumo en verano.