¿Qué platos deben acompañar con setas?

El pez globo contiene proteínas y una variedad de oligoelementos que pueden ayudar a acelerar el metabolismo y mejorar la función inmune del cuerpo después del consumo. El pez globo bajo en grasas y calorías es el favorito entre quienes intentan perder peso. Cocinar con champiñones es delicioso, complementa la vitamina C y quema grasas. Es una comida adelgazante imprescindible a la hora de perder peso. El pez globo se puede freír, mezclar o preparar en sopa, pero no importa el método que elijas, no se debe cocinar por mucho tiempo para no afectar su sabor fresco, dulce y crujiente.

Nombre de la receta: Pescado globo salteado con setas

Materiales de preparación: 500 gramos de calabaza, 350 gramos de champiñones.

Complementos: 1 trozo de jengibre, 3 trozos de ajo.

Método de producción:

Paso 1: Después de lavar la sandía, use un raspador para raspar la piel, corte la parte superior y la raíz, luego córtela por la mitad y córtela en rodajas pequeñas. . Vierta los champiñones en un recipiente, agregue bicarbonato de sodio y sal y déjelos en remojo durante 10 minutos, luego corte las raíces, raspe las manchas negras de la superficie y córtelos en rodajas finas. Hervir agua en una olla. Después de que hierva el agua, añade los champiñones al wok y escaldalos. Este paso es principalmente para eliminar el olor a bacterias del interior, para luego drenar y controlar el agua para su uso posterior.

Paso 2: A continuación, limpia el wok y déjalo hervir. Añade un poco de aceite de cocina. Después de que el aceite esté caliente, vierte la cebolla, el jengibre y el ajo en el wok y saltea hasta que estén fragantes. la calabaza en el wok y sofreír hasta que se rompa.

No es necesario escurrir la calabaza al freírla, porque la propia calabaza tiene mucha agua y el jugo se escapará durante el proceso de fritura. Si lo escurres, no tendrá un sabor tan fresco y dulce.

Paso 3: Cuando la calabaza esté frita hasta que esté blanda, puedes añadir champiñones secos. Por último, añade un poco de sal, rocía con un poco de salsa de soja, mezcla bien y sirve. Todo el proceso es muy sencillo y más rápido de forma automática.