Receta de Sopa de Invierno de Melón y Cordero para el tercer trimestre de embarazo

Ingredientes: 100 gramos de melón de invierno, 80 gramos de cordero magro, 3 gramos de baya de goji, 10 gramos de jengibre y 10 gramos de cebollas verdes.

Condimento: 10g de aceite de cacahuete, 8g de sal, 3g de vino Shaoxing, un poco de pimienta.

Proceso de elaboración:

1. Pelar el melón de invierno, quitarle las semillas y cortarlo en rodajas gruesas. Después de cortar el cordero, agregue vino Shaoxing y pimienta para marinar. Pelar y cortar el jengibre. Cortar las cebollas en flores.

2. Agrega aceite a la olla, pon las rodajas de jengibre en la olla, agrega una cantidad adecuada de sopa clara, agrega el melón de invierno y cocina a fuego medio hasta que el melón de invierno esté maduro.

3. Agregue las rodajas de cordero y la baya de goji, agregue sal, cocine bien y espolvoree con cebolla verde picada.

Puntos de operación: El melón de invierno debe estar duro, el cordero no debe estar demasiado viejo y el tiempo de cocción debe ser moderado.

Motivo de la recomendación:

El cordero puede reponer la sangre y la vitalidad. Comer cordero en invierno puede reponer el qi y la deficiencia, promover la circulación sanguínea y mejorar la capacidad de resistir el frío. La sopa de melón y cordero de invierno es una buena sopa durante el embarazo. Puede fortalecer el bazo y reponer el qi, aliviar la humedad y promover el embarazo.