Red de conocimientos sobre prescripción popular - Como perder peso - Métodos y pasos para hacer empanadillas de arroz tradicionales

Métodos y pasos para hacer empanadillas de arroz tradicionales

Antes de hacer zongzi, primero lave el arroz glutinoso, los maní y los frijoles rojos; remoje los maní y los frijoles rojos en agua limpia para que se puedan cocinar fácilmente después del remojo.

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Luego recoja las hojas de bola de masa de arroz, enjuague las hojas de palma, escurra el agua, cuelgue las hojas de palma en una posición adecuada y átelas firmemente. Al recoger hojas de bola de masa de arroz, elija las más anchas para envolver mejor y las más largas para unir mejor.

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Sprinkle el arroz glutinoso con unas tortillas comestibles Soda (debido a que las bolas de masa de arroz están hechas con sal, agregue una pequeña cantidad de sal comestible), luego vierta el maní y los frijoles rojos en el arroz glutinoso y revuelva uniformemente.

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Después los preparativos anteriores están completos. Puede comenzar a envolver; saque una hoja de bola de masa de arroz, enróllela hacia adentro en un ligero ángulo (como lo indica la flecha 1 y luego enrolle la parte posterior de la hoja de bola de masa de arroz hacia afuera (como lo indica la flecha 2); .

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Obtenga un tubo puntiagudo como este (como lo señala la flecha 3); use una cuchara para sacarlo. Vierta una cantidad adecuada de maní mezclado, frijoles rojos y arroz glutinoso en el tubo de bola de masa de arroz e insértelo firmemente con palillos de bambú, como lo indica la flecha 4.

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Después de llenar y presionar bien el arroz glutinoso, use sus manos para quitar el hojas de bola de masa de arroz en el lado derecho. Presiónela hacia la izquierda (como lo indica la flecha 5); luego pellizque firmemente la hoja de bola de masa de arroz izquierda con las manos y presiónela hacia la derecha (como lo indica la flecha 6);

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Luego sostenga la bola de masa de arroz en posición vertical y presione el exceso de hojas hacia atrás con las manos. , como en la flecha 7 apunta hacia ella; luego saque una hoja de palma del extremo inferior de la bola de masa de arroz (la flecha 8 apunta hacia ella).

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Saque las hojas de palma extraídas de abajo hacia arriba y páselas por el original. hojas de palma. Como indica la flecha 9, presione la hoja de palma con el pulgar para evitar que se mueva (como indica la flecha 10), luego extraiga la hoja de palma pasada (como indica la flecha 11) y luego apriétela hacia abajo ( como indica la flecha 11) Como indica la flecha 12), después de apretar, como indica la flecha 13.

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Con las hojas de palma apretadas (como lo indica la flecha 14), voltee la bola de masa de arroz, luego envuelva las hojas de palma alrededor de la bola de masa de arroz, presiónelas a través del original hojas de palma, y luego pasar por (como indica la flecha) 15 y 16).

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Después úselo y apriételo (como se indica a continuación (señalado por la flecha 17 en la imagen), y luego páselo a través de las hojas de palma originales una vez (señalado por la flecha 18 en la imagen a continuación), luego puede atar bien las bolas de masa de arroz y luego colgarlas. en las hojas de palma (señaladas por la flecha 19 en la imagen de abajo), de esta manera se completa un zongzi.

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Después Cuando las bolas de arroz están envueltas, primero puedes recortar algunas hojas irregulares y extra finas con unas tijeras, luego ponerlas en una olla a presión, agregar una cantidad adecuada de agua, no demasiada, de lo contrario la fragancia y el sabor de las bolas de arroz se perderán. Una vez cocidos, se pueden comer.

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