Qué frutas y verduras comer pueden mejorar la inmunidad 'vitaminas'

Los principales nutrientes que necesita el sistema inmunológico humano son las proteínas, las vitaminas y las sales inorgánicas. Debemos prestar especial atención a estos complementos nutricionales. La dieta debe contener suficiente pescado, carne, huevos, leche y frijoles para garantizar que el cuerpo pueda obtener suficientes proteínas de alta calidad. Las proteínas, péptidos y aminoácidos son las principales materias primas para la síntesis de inmunoglobulinas. Los cereales también son esenciales porque necesitamos estos carbohidratos para proporcionar energía y materias primas para la síntesis química en el cuerpo. La vitamina A es la fuerza principal en la construcción del sistema inmunológico humano. El betacaroteno de las verduras y los cítricos se puede convertir en el cuerpo humano en vitamina A, que, junto con la vitamina A de los alimentos de origen animal, satisface las necesidades del sistema inmunológico. La vitamina C y la vitamina E juegan un papel importante en los antioxidantes. Las verduras ricas en betacaroteno y vitamina C incluyen la col china y la colza.

Es necesario mantener la inmunidad no específica y mejorar urgentemente la inmunidad específica, lo que requiere aumentar adecuadamente la ingesta de verduras y frutas frescas. Al mismo tiempo, puedes intentar elegir alimentos que contengan algunas sustancias que combaten enfermedades, como el ajo, el jengibre, el té verde, el hongo blanco, la azucena, etc. Las manzanas pueden aumentar la cantidad de glóbulos blancos en la sangre, los kiwis son ricos en vitamina C y las frutas de temporada como peras, piñas, sandías, fresas, uvas y plátanos también son buenas para nuestro sistema inmunológico.

Además, algunos alimentos también son expertos en mejorar la inmunidad, como se detalla a continuación.

1. Las zanahorias pequeñas

estimulan las células para que produzcan interferón. Todos los rábanos crucíferos, como el rábano blanco, el rábano verde y el rábano corazón, contienen el mismo principio activo antitumoral y antiviral: el inductor de interferón (las zanahorias no pertenecen a la familia de las crucíferas), que puede estimular a las células para que produzcan interferón. Pero cuando se cocina el rábano, sus ingredientes activos se destruyen y sólo pueden liberarse cuando se come crudo y masticado. Cabe mencionar que la raíz de isatis, que se usa comúnmente en la medicina tradicional china y tiene efectos depurativos y desintoxicantes, es la raíz del glasto de la planta crucífera.

2. Hongos

Inducen la producción de interferón y aumentan la actividad de los glóbulos blancos. La investigación médica moderna muestra que los hongos contienen inductores de interferón, que pueden inducir la producción de interferón y, por lo tanto, tienen buenos efectos curativos en infecciones virales como la hepatitis persistente o crónica y la estomatitis vesicular. Los hongos también pueden aumentar la cantidad de glóbulos blancos, haciéndolos más enérgicos y, por lo tanto, más agresivos, lo que definitivamente es bueno para la lucha del cuerpo contra las infecciones. Los científicos japoneses extrajeron de los hongos un polisacárido con efectos anticancerígenos, que tiene ciertos efectos sobre el cáncer de mama, el cáncer de piel y el cáncer de pulmón.

3. Boniato

Consolidar la primera línea de defensa. La piel sana es la primera línea de defensa contra la invasión de sustancias nocivas como bacterias y virus. Necesita el cuidado de la vitamina A. Una de las formas de obtener vitamina A es comer batatas que contengan betacaroteno. Otros alimentos ricos en betacaroteno son la zanahoria, la calabaza, el melón, el melón, etc.

4. Carne de ternera

La carne de vacuno puede fortalecer las células inmunitarias. Si hay deficiencia de zinc, incluso una deficiencia leve puede aumentar el riesgo de infección. La carne de res es una gran fuente de minerales inmunológicos, con aproximadamente 86 gramos de carne magra que proporcionan 30 de sus necesidades diarias de zinc. Además, elija ostras ricas en zinc, cereales fortificados con zinc, carne de cerdo, aves, yogur o leche.

5. Yogurt

Aumenta la flora saludable. La mucosa intestinal humana depende de una gran cantidad de bacterias beneficiosas para resistir la invasión de bacterias dañinas a través de la pared intestinal. El yogur o yogurt es una excelente fuente de bacterias saludables como bifidobacterias, lactobacilos y levaduras.