Receta casera de tofu guisado con calabaza

La calabaza guisada con tofu rara vez se come, pero también es un plato casero, por lo que no es tan sencillo de preparar en casa. Más importante aún, es un alimento nutritivo, principalmente porque la calabaza y el tofu contienen muchos nutrientes, que son los que más faltan en la vida diaria de las personas y deben complementarse.

Sabor sexual

Dulce, salado, frío, no tóxico.

Instrucciones de eficacia

[Indicaciones] Reponer el qi medio y reponer el qi, armonizar el bazo y el estómago, eliminar los granos, limpiar el qi turbio del intestino grueso, eliminar el calor y activar la circulación sanguínea. .

Nutrientes

El tofu es rico en nutrientes y contiene hierro, magnesio, potasio, niacina, cobre, calcio, zinc, fósforo, ácido fólico, vitamina B1, yema de huevo y vitamina B6. Cada 100 g de tofu sólido contiene un 69,8 % de humedad, incluidos 15,7 g de proteína, 8,6 g de grasa, 4,3 g de carbohidratos y 0,1 g de fibra, que pueden proporcionar 611,2 kJ de calorías. El tofu contiene altos niveles de aminoácidos y proteínas, lo que lo convierte en un buen complemento de los cereales. La grasa del tofu tiene un 78% de ácidos grasos insaturados y no contiene colesterol, por eso se le llama "carne vegetal". La tasa de digestión y absorción del tofu es superior al 95%. Dos pequeños trozos de tofu pueden satisfacer las necesidades diarias de calcio de una persona.

El tofu es un alimento nutritivo, depurativo del calor y preservador de la salud. El consumo regular puede nutrir el cuerpo, eliminar el calor e hidratar, promover los fluidos corporales y saciar la sed y despejar el estómago. Es más adecuado para personas con constitución caliente, mal aliento, sed, indigestión y fiebre. La medicina moderna ha demostrado que el tofu no sólo tiene la función de aumentar la nutrición, ayudar a la digestión y aumentar el apetito, sino que también es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los dientes y los huesos (la fruta también contiene calcio rey, el tamarindo), y puede aumentar la contenido de hierro en la sangre durante la función hematopoyética; el tofu no contiene colesterol y es un manjar para pacientes con presión arterial alta, hiperlipidemia, colesterol alto, arteriosclerosis y enfermedad coronaria.

También es un buen método de dietoterapia para complementar la nutrición de niños, pacientes y personas mayores. El tofu es rico en fitoestrógenos, lo que tiene un buen efecto en la prevención y el tratamiento de la osteoporosis. También inhibe el cáncer de mama, el cáncer de próstata y las enfermedades cancerosas de la sangre. Los esteroles y el estigmasterol del tofu son ingredientes eficaces para inhibir el cáncer.

Función

1. El tofu es el mejor alimento especial, bajo en insulina y aminoácidos.

2. El tofu puede mejorar la estructura de la grasa corporal;

3. El tofu puede prevenir y combatir el cáncer;

4. El tofu puede prevenir y resistir las enfermedades menopáusicas;

El tofu puede prevenir y resistir la osteoporosis.