Cómo conservar la masa durante la noche en el frigorífico

Cómo hacer masa en el frigorífico:

1. En el primer paso, disuelva la levadura en agua tibia, mezcle la harina y agregue 1 cucharadita de azúcar blanca. El azúcar blanco puede proporcionar nutrientes a la levadura.

2. Colocar la masa mezclada a temperatura ambiente durante 30 minutos para permitir que la levadura se multiplique.

3. Luego mételo en el frigorífico y sácalo por la mañana. Verás que ha fermentado varias veces.

4. Dividir la masa en varias porciones, hacer rollitos o bollos al vapor, cubrir con film transparente, fermentar hasta que doble su tamaño y luego cocinar al vapor en una olla.

5.Otro método es fermentar la masa por la noche para hacer masa, cubrirla con film transparente y meterla en el frigorífico.

6. A la mañana siguiente, verás que ha fermentado. Mételo directamente en la vaporera, cocínalo y cómelo.