Cómo remojar pepinos de mar semisecosCómo remojar pepinos de mar semisecos

1. Es necesario buscar un recipiente limpio y sin aceite, poner en el recipiente el pepino de mar y agua purificada o agua mineral a temperatura ambiente y dejarlo en remojo durante 24 horas, y cambiar el agua cada 8. horas.

2. Después de remojar en el recipiente durante 24 horas, coger el pepino de mar y pellizcarlo con las manos. Si está completamente pellizcado y no quedan grumos duros, significa que el primer paso del remojo es. hecho. Si todavía quedan grumos, continúa remojando hasta que el pepino de mar se ablande.

3. Después de remojar el pepino de mar hasta que esté suave, use unas tijeras sin aceite para cortar a lo largo de la abertura del pepino de mar, retire la saliva y los dientes y limpie las impurezas del vientre del pepino de mar. .

4. Limpiar y poner en una olla con agua pura a cocer. Después de que el agua hierva, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos, luego apague el fuego y continúe tapando y cocinando a fuego lento durante 2 horas. Finalmente, coloca el pepino de mar estofado en el frigorífico.