La práctica de congelar pepinos de mar frescos
2. Elaborar gachas de pepino de mar y mijo. Al preparar gachas de mijo, corte el pepino de mar instantáneo en trozos pequeños, viértalo uniformemente en el mijo y caliente a fuego lento hasta que hierva. De esta forma se combinan bien los valores nutricionales de los pepinos de mar y el mijo, lo que resulta de gran beneficio para el organismo y está especialmente indicado para mujeres en confinamiento.
3. Sopa de pepino de mar, hongos y intestino grueso. Se cocinan juntos de 20 a 30 gramos de pepino de mar, 30 gramos de hongo negro y de 150 a 200 gramos de intestino de cerdo y se sazonan con sal y glutamato monosódico. Es adecuado para el estreñimiento provocado por la deficiencia de yin y la sequedad intestinal.
4. Pepino de mar frío: Cortar el pepino de mar instantáneo en rodajas finas, añadir la cantidad adecuada de sal, azúcar, vinagre, glutamato monosódico, ajo picado y cilantro, mezclar bien y servir. Ligero y fresco, tierno y delicioso. Este es un banquete nutritivo.
Los pepinos de mar liofilizados y listos para comer deben espumarse antes de su consumo, pero el método de formación de espuma es muy sencillo. Saque el pepino de mar y remójelo en agua purificada fría durante 3 a 4 horas antes de comerlo. La forma de comerlo es la misma que el anterior, puede ser papilla o ensalada fría.