Eficacia de las gachas de calabaza, mijo y polenta
El mijo es de color amarillo brillante y tiene partículas redondas y regordetas. Es rico en proteínas, azúcares solubles, aminoácidos, calcio, fósforo, hierro, zinc, selenio y otros oligoelementos. El mijo contiene 9,7 g de proteína por 100 g, más que el arroz. Grasas 1,7 g, carbohidratos 76,1 g, ambos son nada menos que el arroz y el trigo. Generalmente, el contenido de caroteno en el mijo es de 0,12 mg por 100 g, y el contenido de vitamina B1 ocupa el primer lugar entre todos los cereales.
El mijo puede prevenir la indigestión, las náuseas y los vómitos, y nutrir el yin y la sangre. Además de ser rico en nutrientes, el mijo tiene el mayor contenido de triptófano entre los cereales y el triptófano tiene el efecto de regular el sueño. La medicina tradicional china cree que el mijo es dulce y salado y tiene los efectos de eliminar el calor y calmar la sed, fortalecer el estómago y deshumidificarlo, calmar el estómago e inducir el sueño. Cocine gachas con mijo y tómelas antes de acostarse, lo que puede hacer que la gente se duerma fácilmente. El mijo se debe mezclar con la soja. Esto se debe a que los aminoácidos del mijo carecen de lisina, mientras que los aminoácidos de la soja son ricos en lisina, lo que puede complementar la deficiencia del mijo.
Productos para la salud femenina
Mijo, comúnmente conocido como arroz de confinamiento. Hablando de arroz de confinamiento, los amigos naturalmente pensarán en el arroz de confinamiento. Sí, es el arroz nutritivo que comen las mujeres durante el confinamiento. El valor nutricional del mijo es comparable al del ginseng, por lo que la gente llama a la papilla de mijo "sopa de ginseng" y se ha convertido en un tónico esencial para las mujeres del norte durante el encierro. Además, también es bueno para el bebé de las madres lactantes comer arroz durante un mes. Cuando el bebé pueda comer, el arroz del próximo mes será su comida nutritiva, lo que beneficiará su desarrollo intelectual. Además, el mijo puede calmar la mente y tratar el insomnio.
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