¿Qué cangrejos están deliciosos en octubre?

El otoño anual ya está aquí, y con él la temporada de comer cangrejos. En octubre, cuando los cangrejos están en su mejor momento, muchos mercados y restaurantes de mariscos ofrecen una variedad de cangrejos. Entonces, ¿qué cangrejos están deliciosos en octubre?

En primer lugar, los cangrejos peludos son sin duda el cangrejo más popular. Este tipo de cangrejo es más gordo en otoño, tiene un rico sabor a mantequilla y una carne deliciosa, y es especialmente adecuado para cocinar al vapor o en sopa. Al mismo tiempo, debido a que los cangrejos peludos son caros, también existen algunas alternativas más económicas, como los cangrejos de flores y los cangrejos de aguas claras.

En segundo lugar, el cangrejo chino también es una buena opción. El cangrejo chino, también conocido como cangrejo de las nieves, tiene una piel fina y una carne tierna, y tiene un valor nutricional más alto que los cangrejos peludos. La carne de cangrejo chino es tierna y deliciosa, con un rico sabor. Además, el cangrejo chino es rico en proteínas y tiene un buen efecto en la belleza y el cuidado de la salud.

Por último, existe un tipo de cangrejo menos popular pero igualmente delicioso, el cangrejo flor. Aunque los cangrejos de flores son pequeños, su carne es tierna y dulce, lo que los hace aptos para sopa o cocidos al vapor. Los cangrejos de flores se caracterizan por tener colores brillantes y patrones coloridos, que son muy hermosos y perfectos para tomar fotografías.

En general, octubre es la mejor época para comer cangrejos peludos y cangrejos mitones. Si quieres probar algo diferente, prueba el cangrejo de flores. Sin embargo, no importa qué tipo de cangrejo comas, recuerda comprarlos frescos, de lo contrario afectará el sabor y la salud.