Dieta después de la quimioterapia contra el cáncer oral
¿La radioterapia y la quimioterapia pueden provocar mucositis oral? ¡El cáncer de cabeza y cuello tiene una alta probabilidad!
Pero ¿por qué los pacientes con cáncer son propensos a sufrir los síntomas de mucositis oral mencionados anteriormente durante el tratamiento? El nutricionista Liang Jiawei dijo que la quimioterapia y la radioterapia durante el tratamiento del cáncer pueden causar efectos secundarios de úlceras orales en pacientes, especialmente aquellos con cáncer de cabeza y cuello. Si los pacientes con cáncer de cabeza y cuello reciben quimioterapia y radioterapia al mismo tiempo, la tasa de incidencia llega al 80 al 90%.
◆Quimioterapia: 5-FU, MTS, Cisplastinc y otros fármacos pueden afectar el daño de las células de la mucosa oral, anomalías neonatales, supresión inmune, etc. , provocando daños en la mucosa oral.
◆Radioterapia: Como terapia de acumulación de energía, bajo la influencia de la dosis de radiación acumulada, a menudo conduce a una disminución en la capacidad de regeneración de las células de la mucosa oral.
Lo anterior provocará daños en el ADN de las células de la mucosa oral que se dividen rápidamente. Las células dañadas inducirán respuestas inflamatorias sistémicas, como los macrófagos y los glóbulos blancos.
No subestimes la gravedad de la mucositis oral, ya que su negligencia puede acelerar el desarrollo de caquexia cancerosa.
Cabe señalar que la mucositis oral causada por la radioterapia y la quimioterapia no solo hará que los pacientes con cáncer sientan molestias como úlceras orales, sequedad de boca, enrojecimiento, dolor, etc., sino que también afectará aún más la masticación y la deglución. capacidad e incluso cambiar el gusto, lo que resulta en pérdida de apetito. En este caso, si los pacientes con cáncer no toman activamente suplementos nutricionales, la ingesta insuficiente de alimentos, las deficiencias nutricionales y la pérdida de peso pueden acelerar el desarrollo de la caquexia por cáncer.
Además, cuando la cantidad de saliva secretada por el cuerpo humano disminuye, los pacientes con cáncer que padecen mucositis oral pueden desarrollar problemas bucales como caries, gingivitis y enfermedad periodontal sin saliva ni acidez bucal. La probabilidad suele aumentar mucho, empeorando el entorno bucal, ¡y no se puede subestimar su gravedad!
Prevenir la mucositis oral: Los suplementos antiinflamatorios para la parte superior del cuerpo son beneficiosos con vitamina C y hierbas.
Entonces, para los amigos con cáncer, ¡cómo prevenir activamente la mucositis oral es muy importante! El nutricionista Liang Jiawei señaló que si los pacientes con cáncer no han recibido quimioterapia y radioterapia, se producirá mucositis oral antes del tratamiento formal, pueden desarrollar el hábito de beber agua y hacer gárgaras correctamente, mantener la boca húmeda y complementar adecuadamente los nutrientes necesarios para las mucosas; regeneración celular. Por ejemplo, las hierbas con propiedades antiinflamatorias como proteínas de alto valor biológico, vitamina C, lavanda, caléndula, etc. son buenas opciones, ya que ayudan a reducir las reacciones inflamatorias, mantienen un ambiente bucal saludable y ayudan a mejorar la protección de la capacidad de la mucosa oral humana.
Según una investigación publicada en la Academia Brasileira de ciências 2015, el aceite esencial de lavanda tiene beneficios analgésicos y antiinflamatorios. Un estudio experimental en ratones publicado en el Indian Journal of Experimental Biology en 2016 también confirmó que el extracto de caléndula puede inhibir la liberación de sustancias inflamatorias por parte de los macrófagos.
¿Mucositis oral en la parte superior del cuerpo y pérdida de apetito? Aprenda 6 consejos de enfermería para ayudar a mejorar.
Para los pacientes a los que se les ha diagnosticado síntomas de mucositis oral, el nutricionista Liang Jiawei recuerda que para estos amigos que a menudo sienten sequedad en la boca y dolor, el secreto clave para el mantenimiento y el alivio es tener en cuenta los siguientes 6 cuidados de enfermería. habilidades y realizar suplementos nutricionales adecuados para mejorar la disfagia:
Habilidad 1/Elaboración de suplementos nutricionales:
La proteína no es solo tejido muscular, sino también un componente importante de las células inmunes en el sistema inmunológico humano. sistema. Por lo tanto, durante la quimioterapia y radioterapia, es una buena opción para los pacientes con cáncer comer cantidades moderadas de alimentos ricos en proteínas de alto precio, como frijoles, pescado, huevos, etc. En términos generales, a los pacientes con cáncer con función renal normal se les recomienda consumir de 1,5 a 2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal.
Consejo 2/Evita alimentos e ingredientes sexuales:
Evita las especias picantes e irritantes, así como métodos de cocción como freír, asar y freír, así como el alcohol. alimentos ricos y artículos de limpieza dental.
Consejo 3/Come más:
Para complementar suficientes nutrientes y calorías, los amigos Cáncer recomiendan comer lo menos posible y comer con más frecuencia, que se puede ajustar a tres comidas y Tres snacks, es más apropiado centrarse en alimentos ricos en calorías y proteínas.
Consejo 4/Coma más alimentos que sean fáciles de tragar:
Elija alimentos blandos y ricos en proteínas como complementos, como pudín, gelatina, huevos al vapor, tofu y otros alimentos. o sopas espesas, sopa líquida, etc. son buenas opciones.
Consejo 5/Mantén la boca húmeda:
Antes de comer, es posible que desees agregar los siguientes alimentos líquidos, como té a temperatura ambiente, sopa, etc., para hidratar tu garganta. , mantenga la boca húmeda y haga que las comidas posteriores sean más suaves.
Consejo 6/Asegúrate de tener la boca limpia:
Después de comer, debes prestar atención a la importancia de la higiene bucal. Si cepillarse los dientes tiende a causar dolor, intente usar agua helada y cubitos de hielo. Alternativamente, el uso moderado de un enjuague bucal antioxidante sin alcohol que contenga hierbas naturales para hidratar la boca es una forma de aliviar el malestar.
¡Comer de esta manera es súper nutritivo! Los nutricionistas recomiendan 2 platos caseros para los amigos Cáncer, que son deliciosos y fáciles de tragar.
Además de enfatizar la importancia del apoyo nutricional para que los pacientes con cáncer sobrevivan al tratamiento contra el cáncer, el nutricionista Liang Jiawei también integró especialmente las habilidades dietéticas mencionadas anteriormente y diseñó "Jalea de leche de lavanda" y "Huevo al vapor con mariscos y aceite de semilla de uva". " "Se facilita a los familiares y cuidadores de pacientes con cáncer dos recetas dulces y saladas como referencia para la dieta diaria y complementos nutricionales:
Jalea de Lavanda
Ingredientes:
< >Utiliza 15 g de lavanda seca, 200 ml de leche fresca, 1 huevo, 7 g de gelatina en polvo, 1/2 cucharadita de azúcar y 100 ml de agua caliente.Ejercicio:
1. Simplemente lava la lavanda para eliminar las impurezas, luego vierte 100 ml de agua caliente en una olla grande y déjala en remojo durante 15 minutos, deja enfriar y reserva.
2. Luego agregue la leche fresca, el azúcar y los huevos, revuelva uniformemente y caliente a fuego lento.
3. Después de hervir, añadir la gelatina en polvo y remover hasta que se derrita.
4. Viértelo en un recipiente, enfríalo y refrigera durante 2 horas antes de comer.
Beneficios nutricionales:
Los alimentos salados son más fáciles de comer para las heridas de la mucosa oral que aquellos con un alto contenido de sal. Los postres fríos y dulces son relativamente buenos para los amigos de Cáncer que tienen problemas de mucositis oral; Fácil de tragar y comer. Además de su agradable aroma, la lavanda también ayuda a reducir la inflamación. Combinado con ingredientes ricos en proteínas de alto costo, como leche y huevos, es útil para que los pacientes con cáncer complementen la nutrición y mantengan la fuerza física.
Huevos de marisco al vapor
Ingredientes: 2 huevos, 1 trozo de tortuga de caparazón blando, 2 a 3 gambas, 3 almejas, 1/2 cucharadita de aceite de pepita de uva, 1 bol de agua hirviendo.
Práctica:
1. Lavar las almejas y reservar.
2. Después de pelar los camarones, abrir la parte trasera y sacar los intestinos de los camarones para su uso posterior.
3. Tome un tazón grande de porcelana, rompa los huevos, agregue 1 tazón de agua hirviendo y revuelva suavemente hasta que quede uniforme (no se necesitan burbujas).
4. Luego agrega hojuelas de tortuga de caparazón blando, camarones, almejas y aceite de semilla de uva.
5. Poner en la arrocera, verter 1 recipiente de agua en la olla exterior y cocinar hasta que se apague el interruptor. Servir después de enfriar.
Beneficios nutricionales:
Los huevos, las rodajas de pargo, los camarones y las almejas son fuentes de proteínas de alta calidad. Los mariscos mencionados anteriormente son ricos en el mineral zinc, que ayuda a promover las heridas. cicatrización. Cocinar con aceite de semilla de uva rico en omega-3 puede reducir la inflamación y es otra opción para que los pacientes con cáncer complementen su nutrición.
Nutricionista Xiao:
Por último, el nutricionista Liang Jiawei también recordó que las personas que padecen problemas bucales como caries, gingivitis y enfermedad periodontal se ven afectadas por mucositis bucal y inmunidad reducida. La probabilidad también aumentará considerablemente. Por ello, se recomienda que los pacientes con cáncer, especialmente aquellos con cáncer de cabeza y cuello, presten atención a la importancia de la limpieza bucal preventiva, la hidratación bucal, la ingesta de antioxidantes naturales y los controles periódicos durante el tratamiento para mejorar la calidad de vida durante el tratamiento. .
Sólo dejando activamente de fumar, beber y masticar nuez de betel podemos prevenir eficazmente las enfermedades bucales mencionadas anteriormente y evitar afectar el estado físico y mental.
La lavanda no solo tiene una agradable fragancia, sino que también tiene beneficios antiinflamatorios, cuando se combina con ingredientes ricos en proteínas de alto costo como la leche y los huevos, puede ayudar a los pacientes con cáncer a reponer la nutrición y mantener la fuerza física; . Los ingredientes para los huevos de mariscos al vapor incluyen 2 huevos, 1 trozo de tortuga de caparazón blando, de 2 a 3 camarones, 3 almejas, 1/2 cucharadita de aceite de semilla de uva y 1 tazón de agua hirviendo. El aceite esencial de lavanda tiene propiedades analgésicas y antiinflamatorias. La proteína es un componente importante no sólo del tejido muscular sino también de las células inmunitarias del sistema inmunológico humano. Por lo tanto, durante la quimioterapia y radioterapia, es una buena opción para los pacientes con cáncer comer cantidades moderadas de alimentos ricos en proteínas de alto precio, como frijoles, pescado, huevos, etc. Elija como complemento alimentos blandos y ricos en proteínas, como pudines, gelatinas, huevos al vapor, tofu y otros alimentos, o sopas espesas, sopas líquidas, etc., son buenas opciones.