Videotutorial de cómo pelar el jacinto de agua
Preparación: Lave el jacinto de agua y prepare un cuchillo afilado y una mesa de trabajo limpia.
2. Pretratamiento: Utilice la punta de un cuchillo para hacer suavemente una pequeña abertura circular en la parte superior del jacinto de agua, sin cortar la pulpa. Esta pequeña abertura es sólo para facilitar las operaciones posteriores.
3. Aplicación del método de congelación: Colocar la fruta recién abierta con la parte superior hacia abajo en el congelador durante unos 15 minutos. Las cáscaras congeladas se endurecerán y pelarán más fácilmente.
4. Proceso de pelado: Utilice los dedos o el dorso de un cuchillo para pelar lentamente desde la parte superior de la fruta a lo largo de la conexión entre la pulpa y la cáscara. Tenga cuidado de no dañar la pulpa.
5. Procesamiento detallado: durante el proceso de pelado, si la pulpa está pegada o es difícil despegar la cáscara, puede golpear suavemente la pulpa con el dorso del cuchillo para ayudar a separar la cáscara de la cáscara. pulpa.
6. Lavar y disfrutar: Después de pelar, enjuagar suavemente las Eichhornia crassipes con agua para eliminar los residuos de la superficie de la pulpa. Luego puedes comerlo directamente o utilizarlo para preparar diversas bebidas o postres.
Ampliar conocimientos:
1. Características y valor nutricional de la Eichhornia crassipes
La Eichhornia crassipes es una fruta tropical de color rojo o amarillo y con apariencia de ave fénix. Ojo de loto, de ahí el nombre. Es rico en vitamina C, vitamina A, fibra dietética y diversos minerales, lo que ayuda a mejorar la inmunidad, favorecer la digestión y mantener la salud.
2. Consejos de corte
Las pequeñas aberturas del pretratamiento ayudan a mantener la integridad de la pulpa y facilitan el pelado de la cáscara. Además, al pelar la fruta, utiliza una fuerza suave para no dañar la pulpa. La congelación al mismo tiempo endurece la cáscara y facilita su pelado.
3. Modo de consumo
La Eichhornia crassipes se puede consumir directamente después de pelarla, o se puede cortar la pulpa y añadirla a macedonias, zumos, helados, etc. Además, el jacinto de agua también se puede utilizar para elaborar mermeladas, gelatinas, pasteles y otras delicias.
Resumen:
El pelado de Eichhornia crassipes se puede realizar cortando, congelando y pelando lentamente. Primero, haga un pequeño corte en la parte superior de la fruta y congélela por un tiempo. A continuación, pele lentamente la cáscara a lo largo de la unión entre la pulpa y la cáscara. Presta atención al proceso de pelado para no dañar la pulpa. Finalmente, los jacintos de agua lavados se pueden comer o utilizar en otras producciones.
Eichhornia crassipes es rica en nutrientes, puede aumentar la ingesta de vitaminas y aporta variedad de minerales. Las técnicas durante el proceso de pelado incluyen dominar el corte y la fuerza, y diferentes formas de comer pueden enriquecer la experiencia gastronómica de Eichhornia crassipes.