Especialidades de la provincia de Taiwán
1. El intestino grueso envuelve el intestino delgado en la provincia de Taiwán.
El intestino grueso envuelto en intestino delgado es un bocadillo famoso en los mercados nocturnos de Taiwán. Este es un bocadillo especial que apareció en la provincia de Taiwán en la década de 1990, similar a los hot dogs estadounidenses. Primero asa la salchicha de arroz glutinoso y la salchicha, luego envuelve la salchicha en la salchicha de arroz glutinoso cortada, luego agrega el rábano, el chucrut y el pepino. Se presenta en cuatro sabores: original, pimienta negra, picante y mostaza. Tiene un sabor dulce pero no grasoso y es muy popular entre los ciudadanos y turistas taiwaneses.
2. Archivo Dingbian
El archivo Dingbian, un refrigerio famoso en Keelung, Taiwán, era originalmente un refrigerio de Fuzhou. Hay sopa de carne, sopa de camarones, azucenas, champiñones, hongos, calamares, pescado seco, brotes de bambú y repollo. El plato principal es una pieza blanca y tierna llamada "Dingbiandang". "Record" en taiwanés significa gatear. Se elabora moliendo arroz hasta obtener una pulpa de arroz y haciéndolo rodar por el borde salvamanteles de una olla grande. La acción de deslizar y hacer rodar la pasta de arroz se llama limado, y la pieza resultante es un limado de borde de trípode. Los archivos de Dingbian son los archivos más famosos de la familia Xing.
3. Tortilla de ostras
La tortilla de ostras taiwanesa es un snack especial en los mercados nocturnos de Taiwán. La tortilla de ostras se originó en Quanzhou, provincia de Fujian. Es uno de los bocadillos tradicionales clásicos del sur de Fujian, provincia de Taiwán y Chaoshan. Cuando vi a Luo Zhixiang y Da S en la serie de televisión, tenía muchas ganas de comer tortilla de ostras.
4. Fideos Azong
Los fideos Azong son un auténtico snack de la provincia de Taiwán con una historia de más de 30 años. El ingrediente principal son los fideos de arroz de Fujian, que se caracterizan por tener finas tiras negras, tendones duros y suaves y una recolección interminable. Se puede comer cuando hace calor en invierno o fresco en verano. Tiene el efecto de fortalecer el estómago y aliviar el calor. La línea de fideos Azong tiene más de 200 variedades y goza de una gran reputación en el país y en el extranjero.
5. Té de burbujas en Taiwán
El té de burbujas en Taiwán, también conocido como té con leche Boba, se ha convertido en una de las bebidas y snacks más representativos de Taiwán. El nombre té de burbujas proviene originalmente de las burbujas que se forman cuando se agita el té con leche, en lugar de las divertidas perlas de la bebida.
6. Arroz con cerdo estofado taiwanés
El arroz con cerdo estofado es un snack clásico en Taiwán. Sus materias primas son arroz, panceta de cerdo, cebollas secas, almidón, jengibre, ajo, salsa de soja, anís estrellado, vino, azúcar de roca, pimienta de Jamaica y pimienta. El arroz con cerdo estofado se caracteriza por la salsa de carne y la salsa gravy. Los métodos de preparación y las características de Tainan y Taipei son diferentes.
7. Fideos con carne de Taiwán
La provincia de Taiwán es conocida como la "Capital de los fideos con carne". Los fideos con carne taiwaneses son un alimento popular en Taiwán y se pueden encontrar en las calles y callejones de Taiwán. El ingrediente principal de los fideos con carne en Taiwán es la carne de res, principalmente tendones, tendones y tendones. También hay carnes importadas como la carne de res de Nueva Zelanda, el filete deshuesado americano y la carne de res australiana.
8. Pato al jengibre
El pato al jengibre es un aperitivo tradicional local famoso en las provincias de Taiwán y Fujian. No sólo puede reponer el qi y la sangre, sino que también puede usarse con carne de pato para nutrir el yin y reducir el fuego. Nutritivo pero no graso, cálido pero no resecante, es apto para el consumo en verano.
10. Pastel de piña de Taiwán
El pastel de piña es el bocadillo especial más popular en la provincia de Taiwán y es una compra obligada para los turistas que visitan Taiwán. Hay dos tipos de rellenos para el pastel de piña, provincia de Taiwán. Uno es el relleno tradicional, elaborado con piña y melón de invierno, que tiene un sabor agridulce. El otro es el bizcocho de piña original, que sólo lleva piña y tiene un sabor ácido. Los pasteles de piña más deliciosos de Taiwán incluyen el pastel de piña Sunrise, el pastel de piña Spicy Mountain, el pastel de piña Taipei Bakery, el pastel de piña Lee Bakery, el pastel de piña Jiade Bakery, etc.