Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con melón y maíz de invierno Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con maíz y melón de invierno en casa.

1 Ingredientes: 100 gramos de costillas, 10 gramos de jengibre, 100 gramos de maíz, 10 gramos de agua, 10 gramos de melón de invierno, 10 gramos de vinagre, 10 gramos de sal y 10 gramos. de salsa de soja.

2. Poner las costillas en la olla, añadir agua hasta cubrir las costillas, añadir una cucharada de vino de cocción y unas rodajas de jengibre. Llevar a ebullición a fuego alto y luego apagar el fuego. Esto expulsará completamente la sangre de las costillas y no habrá pérdida de nutrientes en las costillas.

3. Enjuague las costillas escaldadas con agua tibia. Una gran cantidad de espuma de sangre saldrá de las costillas durante el escaldado. Después del enjuague, quedará muy refrescante y la sopa guisada quedará deliciosa y sin nada. olor peculiar.

4. Añade las costillas limpias a la olla, agrega las rodajas de jengibre, la cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 50 minutos.

5. Prepara el maíz fresco y córtalo en secciones para su uso posterior. Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos un poco más pequeños que el maíz.

6. Añade el maíz pasados ​​50 minutos y continúa guisando durante media hora.

7. Aproximadamente 10 minutos después de agregar el maíz, agregue el melón de invierno y cocine juntos, luego cocine por otros 20 minutos.