Cómo hacer sopa fría de fideos
Ingredientes: 180 gramos de fideos secos, medio tomate, un pequeño gajo de pepino, media pera, una cantidad adecuada de salchicha de jamón, 1 huevo, 60 gramos de mostaza y una cantidad adecuada de sésamo semillas.
Accesorios: 30g de vinagre de vainilla, 20g de azúcar blanca, 20g de salsa de soja light, 2g de sal, cantidad adecuada de agua helada.
El método es el siguiente:
1. Preparar un bol limpio, añadir vinagre de vainilla, azúcar blanca, salsa de soja light, sal y una cantidad adecuada de agua helada. y la sal se haya derretido, agregue Enfriar en el refrigerador.
2. Hervir una olla con agua, añadir 180 gramos de fideos secos y cocinar hasta que no quede núcleo duro. Use palillos para revolverlo mientras se cocina para evitar que se pegue.
3. Saca los fideos cocidos del agua fría dos veces y déjalos en remojo en agua fría durante unos minutos.
4. Controla la humedad, haz una bola con los fideos con las manos y ponlos en un recipiente para fideos.
5. Lavar y triturar los pepinos, pelar y triturar las peras, cortar los tomates en rodajas, cortar las salchichas y cortar los huevos por la mitad una vez cocidos.
6. Colocar sobre los fideos la salchicha de jamón, los trozos de pepino, los tomates, los trozos de pera y la mostaza, y poner la mitad del huevo en el medio.
7. Vierte encima la sopa de fideos fría, espolvorea con semillas de sésamo y ya está listo para comer.