Una lista completa de recetas secretas para materiales halógenos.

Los ingredientes de la receta de adobo secreto incluyen principalmente caldo, paquetes de adobo, salsa de soja, vino para cocinar y sal. El método concreto es el siguiente:

Materiales/Herramientas: 5 kg de agua (caldo), ¿bolsa de adobo? 1. 50 g de salsa de soja ligera, 10 g de vino para cocinar, 50 g de sal, 3 trozos de anís estrellado, 1 trozo de canela, 2 trozos de hierba, 4 g de granos de pimienta de Sichuan, 4 trozos de hojas de laurel, 2 g de hinojo, huesos de carne, jengibre , cebollas verdes, pimientos, huevos, cuchillo, agua, una olla, etc.

1. Preparar anís estrellado, canela, laurel, hinojo y pimienta en grano.

2. Triturar el fruto de la hierba con un cuchillo.

3. Remojar los materiales preparados y las frutas en agua durante media hora y luego empaquetar.

4. Ponga el paquete de ingredientes envasados ​​en la olla hirviendo.

5. Añade el caldo, el paquete de marinada, la salsa de soja, el vino de cocción y la sal.

6. Añade la marinada anterior.

7. Añade los huesos de la carne, las cebolletas, el jengibre y los pimientos.

8. Bajar a fuego lento y cocinar durante una hora y media.

9. Hervir los huevos durante unos diez minutos y luego ponerlos en remojo.

10, luego saca los huevos.

11. Sacar el agua salada usada y cocinar unos minutos más.

12. Filtra las impurezas, luego guárdalo en el frigorífico y úsalo muchas veces para conseguir el adobo antiguo.