¿Cuáles son los beneficios de remojar las flores de calabaza en agua?
Eficacia: Elimina la humedad y el calor, reduce la hinchazón y la estasis sanguínea y previene el cáncer.
Puede utilizarse para tratar la ictericia, la disentería, la tos, el ántrax, la conjuntivitis, la mastitis y otras inflamaciones, y suele utilizarse como alimento saludable. La práctica ha demostrado que su polen puede eliminar la fatiga, mejorar el espíritu de lucha de los atletas, ayudar a los ancianos a recuperar su vitalidad juvenil, hacer que los niños se vuelvan más sabios y ayudar a los frágiles y enfermos a recuperarse rápidamente. Tiene cierto efecto auxiliar sobre la anemia infantil, el estreñimiento crónico, la enfermedad del intestino grueso, la hipertensión, el dolor de cabeza, los accidentes cerebrovasculares y otras enfermedades. También puede ayudar a regular el estado nervioso y mejorar el insomnio. La rutina también tiene funciones auxiliares para promover la función de los vasos sanguíneos y el corazón, promover la coagulación de la sangre y prevenir hemorragias.
Por lo tanto, remojar las flores de calabaza en agua también puede desempeñar el papel terapéutico mencionado anteriormente.
Además, las flores de calabaza también son conocidas como "verduras para todo uso", "mini tesoro nutricional" y "alimento nutricional perfecto". Por lo tanto, comer flores de calabaza con regularidad es bueno para usted. Te recomendamos varias formas de comerla:
Tortilla de doble flor
Las flores de calabaza son doradas y de color brillante y son una "verdura universal" muy elogiada por los nutricionistas. El jazmín es conocido como la flor nacional de Filipinas; los huevos son un tesoro de la cocina familiar. Cuando se cocinan los tres al mismo tiempo, el color es dorado y mantecoso, y el sabor es delicioso. Ingredientes: 3 huevos, 6 flores de calabaza, 10 g de flores secas de jazmín, 2 g de pimienta, cantidad adecuada de sal refinada, cantidad adecuada de aceite de cocina. Preparación: Remojar el jazmín seco en un poco de agua y recogerlo; lavar las flores de calabaza y las flores de jazmín en trozos finos, batir los huevos en un bol, revolver uniformemente, agregar sal refinada, pimienta y madreselva, revolver. freír uniformemente en una sartén Caliente el aceite de cocina, agregue la pasta de huevo de doble flor, fría hasta que ambos lados estén dorados, colóquelo sobre una tabla de cortar, córtelo en trozos en forma de diamante y sirva.
Flores de calabaza salteadas con pimientos verdes
Las flores de calabaza salteadas con pimientos verdes son fragantes y ligeramente picantes, lo que puede aliviar el cansancio. Ingredientes: 100 g de pimiento verde, 18 g de flores de calabaza, 12 g de chile seco, 8 g de rodajas de jengibre, 35 g de aceite de cocina, 2 g de glutamato monosódico, 3 g de sal refinada. Preparación: Lavar los pimientos verdes, quitarles las semillas y cortarlos en tiras gruesas; lavar las flores de calabaza y cortarlas en dos secciones con un cuchillo calentar aceite de cocina en un wok, agregar rodajas de jengibre, granos de pimienta seca, sal refinada y pimiento verde; Triture y saltee unas cuantas veces, luego agregue las flores de calabaza y saltee hasta que dejen de crecer, agregue glutamato monosódico y estará listo para comer.
Melón amargo crudo mezclado con flores de calabaza
Este plato tiene los efectos de limpiar la humedad y el calor, aliviar el calor, reducir la hinchazón y desintoxicar, mejorar la vista y combatir el cáncer. Tiene un sabor salado. fresco, fragante y ligeramente amargo. Ingredientes: 150 g de melón amargo, 10 flores de calabaza, 25 g de aceite de sésamo, 15 g de cebolla verde picada, 3 g de sal refinada, 1,5 g de glutamato monosódico Preparación: Quitar las semillas del melón amargo, lavar, cortar en trozos, mezclar con una pequeña cantidad de refinado. sal lavar las flores de calabaza, cortarlas en tiras y agregar agua hirviendo Escaldar en una olla hasta que se rompan, retirar y dejar enfriar en agua hirviendo fría, escurrir el agua, mezclar bien con el melón amargo, el glutamato monosódico, la cebolla de verdeo picada y el aceite de sésamo; , y servir en un plato.
Flores de calabaza elaboradas
Las flores de calabaza fermentadas son un relleno hecho de camarones secos y hongos shiitake, elaborados en flores de calabaza, luego cocidos al vapor y escurridos. Los platos terminados son de colores brillantes, de sabor ligero, suaves y tiernos. Ingredientes: 200 gramos de piel de camarón, 50 gramos de champiñones frescos, 12 flores de calabaza, cantidad adecuada de sal refinada, cantidad adecuada de frijol en polvo, cantidad adecuada de aceite de pollo, cantidad adecuada de cebolla verde picada, jengibre picado y jugo de cebolla verde . Preparación: (1) Lavar los champiñones, quitarles los tallos y cortarlos en cubos; lavar y escurrir las flores de calabaza, mezclar los champiñones, los camarones secos, las cebolletas picadas y la sal refinada, prepararlos en las flores de calabaza y cocinar al vapor. para su uso posterior. (2) Agregue grasa de pollo derretida, sopa fresca, sal refinada, jugo de jengibre y cebolla verde y glutamato monosódico al wok, deje hervir, espese la harina de frijoles con agua y cocine a fuego lento las flores de calabaza al vapor durante un minuto antes de servir.