¿Cómo hacer tartas al vapor que sean dulces, suaves y no pegajosas a los dientes y que a tu familia le encantará comer?
¿Cómo hacer tartas al vapor que sean dulces, suaves y no pegajosas a los dientes y que a tu familia le encantará comer?
Mi suegra vino hace unos días de mi ciudad natal y me trajo mucho mijo. Todos son cultivados en casa. No tienen fertilizantes, ni fertilizantes químicos, ni melanina. Tienen muy buena pinta, normalmente los tengo en casa. Se trata de hacer gachas o arroz a fuego lento. Hoy cambié la forma de comer mijo y agregué dos huevos para hacer un pastel al vapor delicioso y suave. A mi familia le gusta especialmente comerlo. Te diré cómo hacerlo a continuación. El primer paso
Primero preparamos de 200 a 300 g de mijo, lo lavamos y lo ponemos en remojo en agua tibia durante 2 horas. Cuando la duración sea similar, vierta el agua del mijo, bata 2 huevos, luego viértalo directamente en la máquina de salud de pared rota, agregue 200 ml de leche pura, presione las frutas y verduras en trozos y exprima la pulpa de mijo. . Vierta la suspensión de mijo prensado directamente en el recipiente, agregue 4 gramos de levadura y una cantidad adecuada de azúcar. Si le gusta el dulzor, agregue más y luego revuelva hasta que la levadura se disuelva. Paso 2
Luego vertemos poco a poco 400 gramos de harina en la leche de arroz, revolvemos la masa hasta obtener una masa sin harina, la masa queda muy pegajosa, luego cerramos la tapa y la ponemos al sol. Realizar la fermentación. El tercer paso
Alrededor de una hora más o menos, el volumen de la masa ha aumentado significativamente y dentro queda un rico tejido alveolar. Lo revolvemos para expulsar el aire del interior y luego ponemos algunos arándanos secos y rojos. Triture los dátiles en la masa y revuelva nuevamente. Tome otra herramienta de molienda y aplique una capa de aceite en el fondo y los lados del molde. Esto facilitará el desmolde. Luego agregue la masa. La parte superior de la masa debe alisarse con una pala y luego espolvorear. un poco de azúcar de panadería es delicioso y hermoso. Paso 4
Ponlo en el wok al mismo tiempo, cocina por 20 minutos, lleva a ebullición a fuego alto, luego enciende a fuego medio y cocina al vapor durante 30 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, cocine a fuego lento durante unos 3 minutos antes de hervir para evitar que caiga vapor de agua dentro del pastel. Paso 5
Ya está lista su tarta de fideos con mijo, queda jugosa, suave, nutritiva y deliciosa. Lo más importante es que no quede nada pegajosa y en su interior se le añaden arándanos secos. agrio y dulce y realmente delicioso.
Habrá cantidades infinitas de mijo en casa. Vale la pena probar este método de comer. Simplemente fuimos un paso más allá y prensamos el mijo en leche de arroz. haciendo deliciosos pasteles al vapor ¡ah! Si tienes tiempo, date prisa y sigue el método de Hong Yang para comprobarlo. ¡Estoy seguro de que te volverás adicto después de comerlo una vez!
Detalles del alimento (200 a 300 g de mijo, 400 g de harina blanca, 2 huevos crudos, 200 ml de leche pura, cantidad adecuada de azúcar blanca, cantidad adecuada de arándanos secos, cantidad adecuada de dátiles rojos y una pequeña cantidad de azúcar de pan) El cálido recordatorio de Hong Yang: 1. El mijo debe remojarse durante 2 horas antes. Si la leche de arroz no está bien, debe filtrarla con una escoba fina para que el sabor del pastel desaparezca. ser mejor.