Cómo preparar brotes de bambú de invierno como plato familiar

El método específico es el siguiente: cortar la torta de arroz en tiras, lavar los brotes de bambú de invierno, cortar en trozos gruesos, agregar agua, hervir, agregar los brotes de bambú de invierno, agregar un poco de sal y blanquear, limpiar En la olla, verter una cantidad adecuada de agua y volver a hervir, poner Agregar las tortas de arroz y cocinar hasta que estén blandas, retirar y escurrir el agua y reservar. Calentar la sartén, verter aceite y sofreír los brotes de bambú de invierno. Agrega las tortas de arroz cocidas a la sartén y sofríe. Agrega la salsa de soja ligera, la sal y el cebollino y sofríe uniformemente.

Las 5 formas más deliciosas de hacer brotes de bambú de invierno, sencillas, deliciosas y fáciles de comer ¿Cuál te gusta comer?

Método 2: Brotes de bambú de invierno y albóndigas

Prepara los siguientes ingredientes: 300 gramos de carne de cerdo picada, 50 gramos de brotes de bambú de invierno, 50 gramos de setas shiitake, 1 cucharadita de sal , 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de ostras 3 cucharadas de almidón, 2 cucharadas de vino de cocción

El método específico es el siguiente: Remojar los champiñones con antelación, luego picarlos y reservar. Pique los brotes de bambú de invierno y reserve. Luego ponga la carne picada en una olla de sopa grande y agregue los brotes de bambú de invierno picados. Agregue 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, 3 cucharadas de almidón. cucharada de vino para cocinar, revuelva uniformemente con los palillos hasta que estén firmes, luego agregue los hongos shiitake, revuelva uniformemente y finalmente haga las albóndigas y cocine al vapor hasta que estén cocidas.

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Método 3: Col en escabeche salteada con brotes de bambú de invierno

Prepara los siguientes ingredientes: 500 gramos de col en escabeche, 100 gramos de brotes de bambú de invierno, 50 gramos de brotes de ajo, 1 pimiento verde y rojo cada uno, 1 cucharadita de sal

El método concreto es el siguiente: lavar el chucrut, escurrir el agua, trocearlo y reservar, picar los brotes de bambú de invierno y picar los ajos y ¡Pica los pimientos verdes y rojos en aros y reserva! Luego tomar la olla, verter el chucrut en la olla, sofreír el chucrut hasta que el agua se seque, agregar 1 cucharadita de aceite, sofreír uniformemente, agregar los brotes de bambú de invierno, sofreír a fuego alto hasta que los brotes de bambú de invierno estén roto, luego agregue los aros de pimiento y los brotes de ajo, agregue 1 cucharadita de sal, saltee uniformemente hasta que los aros de chile estén rotos y ¡listos para servir!

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Método 4: Tocino salteado con brotes de bambú de invierno

Prepara los siguientes ingredientes: 1 brote de bambú de invierno, 1 trozo de tocino, un poco de sal, 1 cebolla de verdeo, 1 trozo de jengibre, 3 dientes de ajo, 5 chiles secos

El método específico es el siguiente: lavar el tocino, ponerlo en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar hasta que la piel del tocino se dore. Se inserta con palillos, se saca, se corta en rodajas y se cortan los brotes de bambú de invierno. Se corta la parte más vieja de la raíz, se pela la piel y se corta por la mitad, luego se corta en rodajas finas y se pone en agua hirviendo. , agregar un poco de sal, blanquear por unos 2 minutos, retirar y escurrir, y cortar las cebolletas en gajos, cortar los chiles secos en tiras, pelar y rebanar los ajos, cortar el jengibre en tiras, calentar la olla sin agregar. Aceite, agregar el tocino, sofreír hasta que salga el aceite, agregar el jengibre, el ajo, los chiles secos, sofreír uniformemente, agregar los brotes de bambú de invierno y revolver. Sofreír durante unos 2 minutos, agregar las cebollas verdes, ¡Y sofreír bien antes de servir!

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Método 5: Lonchas de cerdo salteadas con brotes de bambú de invierno

Prepara los siguientes ingredientes: 1 brote de bambú de invierno, 50 gramos de carne magra, 1 pimiento verde y rojo, 50 gramos de hongo fresco, 1 cucharadita de sal cruda, 1 cucharada de ahumado, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de pasta de judías

El método específico es el siguiente: quitar las raíces viejas de los brotes de bambú de invierno, cortarlas en la mitad, luego córtalas en rodajas finas, escaldalas, retíralas y resérvalas. Cortar la carne magra en rodajas finas, cortar el pimiento verde y rojo en trozos, lavar y cortar los hongos frescos en trozos pequeños y reservar. Luego calentar el aceite en una sartén, agregar la pasta de frijoles, sofreír el aceite rojo. A fuego lento, luego agrega la carne magra y sofríe hasta que cambie de color. Luego agrega los brotes de bambú de invierno, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de ostras. Mezcle uniformemente los hongos y los pimientos verdes y rojos, luego saltee a fuego alto hasta que esté bien cocido y sirva.