¿Pueden los vapores de la cocina causar cáncer de pulmón?

Recientemente, se informó que los vapores de la cocina pueden provocar cáncer de pulmón, lo que conmocionó a la industria de los electrodomésticos de cocina y al público. ¿Dónde está el veneno de las PM2.5? Me temo que pocas personas pueden dar una explicación científica y completa. Recientemente, el equipo de investigación de la Universidad Médica de Nanjing enumeró una "lista" de * genes afectados por PM2.5. La "lista" muestra que PM2.5 no sólo puede "matar" células, sino también inducir cáncer de pulmón. Después de la publicación del resultado de esta investigación, no solo proporcionó una base más objetiva para estudiar el daño de PM2.5, sino que también atrajo la atención de las amas de casa. ¿Qué tan dañina es la PM2.5 para los pulmones? Echemos un vistazo.

Factores causantes del cáncer de pulmón

Hay muchos factores que conducen al cáncer de pulmón. Estos son los ocho principales factores de riesgo del cáncer de pulmón. Todos deben prestar atención.

1. Fumar

Actualmente se reconoce como el factor de riesgo más importante. Cuanto más tiempo fumes y cuanto mayor sea la cantidad, mayor será el riesgo. En general, se cree que un índice de tabaquismo superior a los 400 años es uno de los factores de alto riesgo de cáncer de pulmón.

2. Tabaquismo pasivo

Muchos carcinógenos del humo del cigarrillo pueden ser inhalados pasivamente hasta lo profundo de los pulmones por las personas que te rodean. Algunos pacientes con cáncer de pulmón pueden ser fumadores de "humo pasivo".

3. Contaminación del aire

Se estima que el 10% de los casos de cáncer de pulmón en las grandes ciudades pueden ser causados ​​por la contaminación del aire. Además, la pequeña contaminación ambiental interior, incluidos los humos de cocina y la radiación (radón, etc.), y los materiales de construcción y decoración contienen carcinógenos.

4. Factores laborales

Amianto, compuestos de arsénico, compuestos de cromo, hollín, alquitrán, hidrocarburos aromáticos policíclicos del petróleo y radiaciones en el entorno laboral.

5. Dieta y factores nutricionales

Contenido insuficiente de vitamina A en los alimentos o estilo de vida poco saludable.

6. Radiaciones ionizantes

Incluidas las fuentes naturales, las radiaciones médicas u otras.

7. Modificadores Genéticos

Si la familia del paciente tiene antecedentes de otros tumores, las mutaciones en los genes afectados también pueden provocar cáncer de pulmón.

8. Factores de enfermedades pasadas del cáncer de pulmón

El cáncer de pulmón está relacionado con tuberculosis antigua, neumonía, bronquitis crónica y fibrosis pulmonar indirecta. Entre estas enfermedades, la tasa de incidencia de cáncer de pulmón es de 2 a 3 veces mayor que la de la gente común.

El impacto de las PM2,5 en el cáncer de pulmón

Como todos sabemos, bajo la bruma, no sólo las PM2,5 exteriores superan el estándar, sino también los valores de PM2,5 interiores. También es frecuente que “rompamos la tabla”, sobre todo en la cocina, que se ha convertido en un lugar muy contaminado. Por lo tanto, las amas de casa que han estado expuestas a los vapores de la cocina durante mucho tiempo son víctimas directas de las PM2.5

Las investigaciones muestran que cuando la temperatura del aceite alcanza los 270 grados centígrados durante la cocción, los usuarios producirán una gran cantidad de humos. , que fácilmente puede causar picazón facial y erupciones cutáneas. Las PM2.5 producidas también ingresarán a los pulmones a través de la boca y la tráquea, se depositarán en los alvéolos, estimularán la mucosa celular y causarán enfermedades durante un largo período de tiempo. Por ello, los daños que provocan las PM2,5 en la cocina han llamado la atención de las amas de casa.