¡La presión arterial se dispara en invierno! Coma sopa de cabeza de pescado y brotes de soja para eliminar el calor.

En invierno, debido a que la temperatura baja, la presión arterial aumenta fácilmente. Para los pacientes con hipertensión, especialmente los pacientes de edad avanzada con hipertensión, se debe prestar más atención al control de la presión arterial. Para prevenir la hipertensión arterial en invierno, ¡la terapia dietética es muy importante! Entre ellos, los brotes de soja son un buen ingrediente para prevenir la presión arterial alta. Me gustaría presentarles una deliciosa sopa de brotes de soja.

La sopa de cabezas de pescado y brotes de soja no sólo es deliciosa sino también muy nutritiva. (Imagen/39 proporcionada por Health Network) Sopa de cabeza de pescado y brotes de soja

Ingredientes: 1 cabeza de pescado, 200 g de brotes de soja, jengibre, sal, agua, pimienta, aceite de cocina.

Práctica:

1. Lavar la cabeza del pescado y cortarla, lavar los brotes de soja y cortar el jengibre en rodajas para su uso posterior.

2. Cuando el aceite vegetal esté al 50% caliente, sofreír la cabeza de pescado durante 1 y 2 minutos, verter suficiente agua caliente a la vez, añadir rodajas de jengibre y llevar a ebullición. Después de que el agua hierva, mantén el fuego alto durante 5 minutos, luego baja a fuego medio durante 15 minutos, luego baja a fuego lento durante 10 minutos, para que la sopa tenga un sabor más rico.

3. Finalmente añade los brotes de soja y cocina hasta que estén cocidos. Sazona con un poco de sal y pimienta y sirve.

Los brotes de soja pueden eliminar el calor y mejorar la vista, además de ayudar a prevenir la presión arterial alta.

Los brotes de soja son un tipo de brotes de soja, que son hortalizas formadas a partir de la germinación de judías. Después de la germinación, el contenido de vitaminas aumenta exponencialmente, lo que tiene un valor nutricional diferente al de simplemente comer frijoles. "Shen Nong's Materia Medica" registró por primera vez los brotes de soja. Los brotes de soja pueden eliminar el calor de los pulmones, eliminar la flema amarilla, facilitar la micción y nutrir los órganos internos. Sin embargo, los brotes de soja no son adecuados para personas con naturaleza fría, diarrea crónica y bazo frío. y estómago.

Según la nutrición, los brotes de soja tienen los efectos de eliminar el calor y mejorar la vista, nutrir el qi y la sangre, prevenir el sangrado de las encías, la esclerosis cardiovascular y reducir el colesterol. La vitamina E contenida en los brotes de soja puede proteger la piel y los capilares, prevenir la arteriosclerosis y prevenir la presión arterial alta en los ancianos. En particular, los brotes de soja son ricos en vitamina B2. Comer más brotes de soja puede prevenir eficazmente la deficiencia de vitamina B2. Las mujeres embarazadas que comen más también pueden aliviar la hipertensión y el estreñimiento inducidos por el embarazo.