¿Cómo hacer panecillos húngaros con tocino?

El tocino húngaro, lleno de color y sabor, siempre puede captar la atención de la gente y despertar el deseo. Pan tierno, espolvoreado con una fina capa de pimiento morrón y queso tentador, envuelto en tocino suave, muérdelo y los sabores del tocino, el queso, el pimiento rojo dulce y la salsa se esparcirán por tu boca al mismo tiempo. Tocino salado, queso fragante, aderezo dulce para ensaladas, este momento está lleno de felicidad. Si pierdes algo, no pierdas la alegría de revivir tu vida.

Ingredientes

450g de harina rica en gluten, 72g de azúcar fina, 4g de sal, 4g de levadura, 12g de leche en polvo, 240g de agua.

50g de huevos, 40g de nata ligera, 48g de mantequilla, 60g de masa, 48g de masa de semillas blanqueadas,

cantidad adecuada de pimiento rojo en polvo, queso mozzarella, bacon, aderezo para ensalada.

Método de trabajo

1. Ponga la harina con alto contenido de gluten, el azúcar fina, la levadura, la leche en polvo y la sal en un recipiente para mezclar y mezcle uniformemente. Agrega el agua, la nata ligera y los huevos hasta que no quede polvo seco.

3. Agrega la harina vieja y la masa de semillas caliente, continúa removiendo hasta que quede la superficie. la masa quede suave y rugosa se puede sacar film y agregar mantequilla

5. Sacar la masa hasta completar la etapa de amasado y fermentar por 25 minutos

6. en 80 gramos de masa y fermentar por 10 minutos

7. Sácalo y empieza a darle forma, enrolla en una tira larga, dale la vuelta, pon un trozo de tocino, espolvorea queso mozzarella; tocino y enrollarlo en forma de tubo;

8. Cubrir la superficie de la masa con pimiento rojo en polvo. Dejar fermentar durante 55 minutos.

9. un cuchillo sobre el pan y exprimirlo en el aderezo para ensalada

10 Hornear en horno Depp a 185 ℃ 16 minutos

Consejos

1. y la masa blanqueada debe prepararse con un día de antelación. De lo contrario, aumente la cantidad de levadura adecuadamente y reduzca la cantidad de harina;

2. Las diferentes marcas de harina tienen diferente absorción de agua, ajuste según corresponda;