¿Qué debes comer cuando viajas a Harbin?
Hay todo tipo de comida deliciosa en los hoteles estatales más nuevos, tanto antiguos como nuevos, pero sólo hay una tienda de semillas de sésamo que lleva abierta décadas. Este restaurante shaobing de larga data es el hotel estatal Xinxin ubicado en la calle Nanda Liudao.
El nombre suena dominante y pensé que la tienda shaobing también llevaba el nombre del restaurante. Los platos deben ser ricos y la decoración debe ser de buen gusto.
No sé si el rótulo de esta tienda es antiguo, o si está situada en una zona de antiguos bungalows. Es feo, pero está abarrotado. Este es probablemente el plato estrella de la tienda: fideos de tofu + pastel de semillas de sésamo.
. Después de comer sesos de tofu en todas las calles, descubrirás que Guozhouguo tiene el sabor más delicado, sesos jugosos y espesos y la cantidad adecuada de sal. Servido con tortas de sésamo calientes, crujientes por fuera y tiernas por dentro, sabe muy bien. ¡Otro punto culminante de realizar pedidos aquí es comprar boletos de comida!
Vajilla relativamente uniforme: ¡cucharas esmaltadas con pintura descascarada! ¡Esta tienda también almacena muchos artículos antiguos, que solo podrás probar visitándolos en persona!
Dirección: nº 66, calle Nanliudao, distrito de Daowai, ciudad de Harbin
Consumo per cápita: 10 yuanes
Zhang Baopu Zhang Baopu se encuentra en el barroco chino Calle Nanerdao, distrito de Daowai, ha pasado por vicisitudes de la vida y tiene una historia de cientos de años. Hay un flujo interminable de comensales durante la comida, a menudo viejos residentes locales que se reúnen para cenar o lugareños que traen amigos de fuera de la ciudad.
Los panecillos de tofu y camarones están elaborados con los ingredientes más frescos para garantizar la satisfacción de los comensales.
Uno de los platos imprescindibles de Zhang Baopu es el cerdo Guobao. Casi todos los restaurantes tienen Guobao Pork, pero los sabores son diferentes y Zhang Baopu es sin duda el mejor entre ellos.
Las costillas de cerdo y los bollos de carne son ricos en jugo y deliciosos en carne. Los huesos de Xiao Xin Xiao Long Bao no son demasiado grandes.
Además, las especialidades como el tofu pelado aromatizado, el tofu seco y los frijoles negros garantizan un sabor delicioso después de comerlos, y nunca podrás pensar en otras palabras para describirlos.
Dirección: calle Nanxun (calle Nan Erdao), distrito de Daowai, ciudad de Harbin
Consumo per cápita: 30 yuanes
Cerdo estofado Zhang Fei Hablando de cerdo a la parrilla ¡Tengo que decir que a Zhang Fei se le hizo la boca agua inconscientemente cuando asó carne ~! Hay un dicho en Harbin que dice que "conducir un Mercedes-Benz y comer bocadillos" se refiere a este snack bar.
Esta antigua tienda muy conocida es exactamente lo que dije. El aroma del vino no teme la profundidad del callejón. Tofu a la plancha, codo a la plancha, sopa Soupo.
La carne asada es más tierna, más grasa y no grasosa que el cerdo estofado en Jiangnan. El tofu asado es salado y delicioso, y el codo asado es tierno y no grasoso.
Tampoco te puedes perder la sopa Supor al estilo ruso.
Dirección: No. 210, calle Nanda Liudao, distrito de Daowai (cerca de la calle Jingyu)
Consumo per cápita: 40-60 yuanes
Soy una persona a quien le gusta mucho viajar. Si quiero ir a otras ciudades, también quiero saber qué especialidades locales debo comer. Por supuesto, mi comprensión de la comida no es particularmente completa, así que espero que continúes ampliando mis conocimientos.
La comida en Harbin es bastante rica, pero será diferente en unos días. Si quiere comer, debe ser la especialidad del noreste de China, como varias verduras estofadas, carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, carne de cerdo asada, pollo Kung Pao, costillas guisadas con frijoles, patatas frescas ralladas, verduras desmenuzadas, etc. Es muy recomendable que pruebes los platos fríos caseros con características nororientales y el mahjong mezclado con cara grande, que están deliciosos.
Si tienes un cierto conocimiento de la ciudad de Harbin, sentirás profundamente las características culturales únicas y el encanto de esta ciudad, e involuntariamente querrás tener una comida rusa y probar una comida rusa de A. fiesta de culturas exóticas.
Por la noche, concertaré una cita con tres o cinco amigos que viajan conmigo e iré a una tienda de brochetas en las calles de Harbin para tomar unas copas. Las brochetas de cordero de Harbin son famosas en todo el país por su delicia. Muchos amigos que vienen a Harbin definitivamente querrán ir a una tienda de brochetas.
No sé cuándo los fideos fríos asados de Harbin serán un desastre. Si desea comer bocadillos tan únicos, puede ir a la calle de bocadillos del mercado nocturno de la Universidad Normal de Harbin en el distrito de Nangang. Allí hay innumerables delicias y se ha convertido en un lugar de reunión para los amantes de la gastronomía.
Cuando hablamos de snacks famosos, tenemos que mencionar a Lao Lu. Barbacoa Zhang Fei, cazuela de la calle Lao, Zhang Baopu, albóndigas de Lao Fanji, pollo frito Ronghua, etc.
Hoy en día, las paletas heladas de Mattel se venden en todo el país, pero la más auténtica definitivamente está en Harbin, y es una de las delicias imprescindibles en Harbin.
¿Cómo puedes perderte la salchicha de Harbin tan fácilmente? No solo puedes comértelo tú mismo, sino que también puedes regalárselo a tus amigos.
Sin embargo, existen muchos tipos de embutidos. Asegúrese de optar por comprarlo en tiendas habituales o en tiendas de alimentos no básicos a gran escala en Nangang y Daoli, para poder estar seguro de comprar lo más fresco. Además de la salchicha roja, también son buenas la salchicha seca, la salchicha de fideos, los piñones y la panza. Me gusta especialmente comer las salchichas infantiles de Madir Cold Drink Shop, que son magras y carnosas. Cuando juntas una rebanada de pan, mejora cuanto más la masticas.
¿Qué debes comer cuando viajas a Harbin? Cuando se viaja a Harbin, la comida es, por supuesto, lo más destacado. Echemos un vistazo a la comida imprescindible en Harbin.
1. Fideos fríos a la plancha Al prepararlos, agregue huevos, jamón y verduras a los fideos fríos y unte la salsa sobre los fideos fríos fritos.
2. El tofu del noreste es suave y delicioso. Al prepararlo, mezcle los hongos y las azucenas con la marinada y espolvoree con cilantro. Al comerlo, mezcle con ajo picado, cebollino y aceite de chile. Es bastante delicioso.
3. Las tortas de semillas de sésamo de Harbin son del tamaño de la palma de la mano y tienen forma plana. La piel exterior de las tortas de semillas de sésamo recién horneadas es ligeramente dura y la capa interna de las tortas de semillas de sésamo tiene 3-4 capas. Tiene una textura suave y resulta muy excitante cuando se come con tofu.
4. Pastel de sombrero de paja del noreste, similar al pastel de milhojas. Al prepararlo, agregue ghee a los fideos preparados, agregue aceite a la sartén y hornee hasta que ambos lados estén dorados. La gente del noreste suele desayunarlo.
5. Tortas sin gluten, generalmente pueden ser col, patatas ralladas, etc. , también puedes comerlo directamente.
6. Fideos tirados a mano, también conocidos como fideos tirados a mano. Los fideos son planos y anchos, con forma ajustable y rico sabor.
7. Harbin Dalian utiliza tecnología de pan rusa, que es grande y pesada y tiene un sabor ligeramente ácido y dulce. A la hora de comer, córtalo en trozos y úntalo con queso, mermelada o cómelo con chorizo de jamón, pepinillos y otros ingredientes.
8. Guiso de Harbin, que consiste en judías, patatas, berenjenas, pimientos verdes, tomates, hongos y otras verduras, guisadas junto con las costillas hasta que estén cocidas. Es un plato común del noreste con carne de buena calidad y rica nutrición.
9.Además, albóndigas, pasteles de primavera, filete de osmanthus perfumado, cerdo estofado con champiñones amarillos, cerdo desmenuzado negro, cerdo desmenuzado con sésamo, champiñones fritos, pasteles de leche desmenuzados a mano, pescado guisado con demoli, estofado. cerdo, cerdo sacrificado ¡Este plato también es imprescindible cuando se viaja al noreste de China!
Hablando de la comida de Harbin, es muy singular.
En primer lugar, podrás degustar comida nordestina muy auténtica. Carne de cazuela, huesos de soja, pollo guisado con champiñones, albóndigas con varios rellenos. Los platos son muy abundantes y, al igual que los norteños, son frescos y generosos.
Además, también podrás comer comida rusa muy auténtica en Harbin.
Por razones históricas, la comida de Harbin, al igual que la ciudad, está profundamente influenciada por la cultura rusa. La comida occidental al estilo ruso es la tarjeta de presentación gourmet de la ciudad, con una profunda historia y acumulación, y un sabor único.
Mi favorita es la comida occidental al estilo ruso en Central Street. Es una marca de comida rusa y occidental tradicional en Harbin con una historia de casi cien años. Aquí se produce auténtica cocina rusa. Además de la sopa de remolacha y la carne enlatada, las huevas de salmón y los encurtidos rusos también son mis favoritos, y los precios son relativamente asequibles.
La salchicha, también conocida como Ridos, es una salchicha originaria de Rusia y Lituania que está elaborada a base de carne de cerdo, almidón, ajo y otros materiales. Llamado así por su color rojo intenso. El sabor es suave y delicioso. Después de la finalización del Ferrocarril de Oriente Medio, se introdujo en China desde Rusia y es una de las especialidades famosas de China.
Leba (transliteración del pan ruso) proviene de Rusia y ahora es una especialidad en Harbin. El pan es redondo y pesa cinco libras. Tiene un sabor tradicional europeo.
Cuando viajes a casa, puedes llevar algunos a familiares y amigos para que los prueben.
Además, debes probar las paletas Maytag. Es una bebida fría especial en Harbin Central Street. Fundada por el judío francés Caspar en Harbin en 1906, tiene una historia de más de 100 años. Su nombre "Madir" no ha cambiado desde la dinastía Qing hasta la República de China y después de la liberación.
Harbin es una ciudad romántica, no solo muchos edificios de la ciudad tienen estilos exóticos, como la Iglesia de Sofía y la Calle Central. Su cultura gastronómica también tiene un aire romántico y exótico. Bienvenidos a Harbin.
La verdad es que no soy un foodie muy cualificado, por lo que no buscaré comida muy especial para comer. Sin embargo, he estado viajando durante más de diez años y todavía sé mucho sobre la comida de Harbin, especialmente la comida que los extranjeros consideran única. Mi sugerencia es que cuando viaje a Harbin, en primer lugar, pruebe la cocina de Harvard, en segundo lugar, coma auténtica comida rusa y, en tercer lugar, coma bocadillos de las calles de Harbin. En cuanto a la cocina nororiental, está disponible en las tres provincias del noreste, por lo que no es muy singular.
Hablando de la cocina Habu, no es muy conocida.
Algunas personas piensan que la cocina de Harbin es cocina del noreste y, en realidad, es incorrecto considerar platos populares como "matar cerdos, guisar pescado en ollas de hierro y cuatro guisos" como representantes de la cocina de Harbin. Participé en un concurso de cocina Habu y comencé a adquirir cierto conocimiento y comprensión al respecto. La cocina Habu absorbe las características dietéticas de Shandong, Henan y otros lugares, e incluso incorpora los sabores de la comida rusa y occidental. Al igual que Harbin, tiene las características de combinar chino y occidental, ecléctica y compatible con el norte y el sur. Esta capa de nieve con pasta de frijoles se ve muy bien, estuvo disponible en el Hotel Harbin hace unos años. Parece que ahora hay menos, lo cual me encanta.
Guobaorou fue inventado por un viejo chef en Harbin. Ahora hay bocadillos especiales en Central Street, que son muy populares.
Porros dobles, con carne y gambas, crujientes por fuera y crujientes por dentro, crujientes y deliciosos.
Me gustan mucho los panqueques del noreste en la ciudad de Dingxiang. Aunque es cocina nororiental, es muy delicada y llena de sabor a carne y huevo.
Si vas a Harbin a comer comida rusa y occidental, hay varios restaurantes que vale la pena recomendar.
Si estás en Central Street, puedes ir al Tadaos Russian Western Restaurant, donde los kebabs rusos están riquísimos.
En el Harbin Railway Club, calle Xizhizhi, Nangang, se encuentra el restaurante occidental ruso Bincamilla. El edificio en sí tiene una historia que contar. Ahora es un chef traído de Rusia. Es muy entretenido sentarse adentro y comer. La sopa roja sabe muy bien.
Se recomienda visitar el Volga Manor en Harbin, que es un parque temático de estilo ruso. Más de 30 casas tienen cada una sus propias características. Por supuesto, la comida occidental de Jin Huan no sólo es hermosa, sino también auténtica. El foie gras, el caviar y el bistec son deliciosos.
También iremos a la calle barroca china en las afueras de Daodao. Zhangbaopu, Laojie Casserole Ju, Lao Renyi y Fan Yongji son bocadillos tradicionales en Harbin.
El guiso de Harbin se llama "mezcolanza", es decir, se cuecen judías, patatas, berenjenas, pimientos verdes, tomates, hongos y otras verduras junto con las costillas hasta que estén cocidas. El guiso del noreste es simple y delicioso. Es un plato común del noreste y uno de los platos favoritos de Año Nuevo para la gente del noreste.
Las materias primas de los guisos nordestinos incluyen tomates, berenjenas, calabazas, pimientos verdes, lentejas, coles, patatas, además de setas y pasta de frijoles con características nororientales. Solo este plato tiene casi 10 tipos de alimentos, lo que es muy consistente con los requisitos nutricionales de la diversidad alimentaria. Además, hay tomates rojos, berenjenas azul violeta, calabazas anaranjadas, pimientos y lentejas verdes, coles blancas con patatas y negras. En términos generales, la vitamina C contenida en los alimentos teme al calor y se destruye cuando se calienta, por lo que no se debe colocar en guisos. Pero como los tomates contienen una enzima especial, la vitamina C no se destruye en gran medida durante el proceso de cocción.
Salchicha Harbin
La salchicha roja, también conocida como Ridos, es una salchicha originaria de Lituania y está elaborada a base de carne de cerdo y almidón. A principios del siglo XX, las salchichas se introdujeron en Harbin y luego en Hong Kong, Shanghai y otras ciudades. La apariencia de la salchicha roja es granate, el cuerpo del intestino está seco, la superficie de la tripa está incluso arrugada y tiene un olor a humo.
Desde 65438 hasta 0897, con la construcción del Ferrocarril Oriental de China, muchos rusos y gente de otros países llegaron a Harbin. En 1900, el empresario ruso Ivan Yakov Levich Qiu Lin fundó la empresa Qiu Lin Yang en Harbin. En 1909, con los esfuerzos de un empleado lituano, Qiu Lin Enema se estableció en Daoli Commercial Street para producir salchichas al estilo lituano, conocidas como salchichas lido, comúnmente conocidas como salchichas lido, y más tarde llamadas salchichas rojas debido a su color rojo.
Big Leba es muy grande, con un diámetro máximo de 33 cm (1 pie), un peso de tres a cuatro kilogramos y aproximadamente del tamaño de media pelota de baloncesto. Tiene una cáscara exterior dura, un sabor agridulce, crujiente por fuera y tierno por dentro. Córtelo al comer y sabrá a mantequilla y sopa.
El más famoso es el producido por Qiu Lin Company, que es un alimento europeo muy distintivo. Leba es relativamente rara y pesa entre tres y cuatro kilogramos. El método de procesamiento tradicional consiste en cocer la masa fermentada en un gran horno vertical hecho de madera dura variada en los bosques del noreste de China, por lo que la producción diaria es muy limitada. A menudo hay una larga cola en la planta baja de la empresa de Qiu Lin, donde la gente compra música. Las personas que viajan a Harbin no sólo deben probar su sabor, sino también comprar una o dos barras grandes para regalarlas a sus familiares y amigos cuando se vayan.
Como amigo burro, soy tan codicioso como tú. Lo bueno de la vida es que puedo disfrutar de los hermosos paisajes de todo el mundo, comer comida deliciosa de todo el mundo y hacerme amigo de Kyushu. Harbin, como capital provincial más al norte del noreste de China, alguna vez fue un lugar bendito para conferencias internacionales en China. Debes comer estas cosas.
Cena:
1. Comida occidental rusa: cochinillo asado ruso, pescado mandarín con leche, salmón frito, caviar, ternera enlatada, kvas ruso (casero) son todos tuyos. -¡Tienes elección!
2. Cocina del noreste: Harbin Braised Pork, que se especializa en celebridades de Internet. Tiene la reputación de ser una antigua tienda de chefs de celebridades de Internet, y muchos restaurantes antiguos de Harbin preparan carne de cerdo estofada muy buena y auténtica. Lo siguiente es el festín del pescado, agua dulce de varios ríos y lagos. Pero lo más distintivo de Harbin son las verduras estofadas, que son todo tipo de verduras estofadas, pollo guisado, ganso guisado, cerdo guisado, cordero guisado, pescado guisado, etc.
3. Aperitivos y snacks especiales: los guisos, la salsa ahumada y las salchichas de Harbin son únicos. ¿Estás demasiado cansado después de comer? ¡No importa, hay paletas heladas Madir y caramelos confitados en Central Street!
Los hábitos alimentarios de Harbin son principalmente cocina del noreste. No exactamente refinado, pero superior a su rico sabor. Hay que tener moderación al pedir comida en Harbin.
Debido a que aquí la comida es muy abundante, el pudín de tofu está disponible en todo el país y en algunos lugares también se le llama tofu lao. Pero el tofu nao en Harbin es diferente. El tofu elaborado con soja del noreste tiene un sabor más suave y rico. La marinada hecha con hongos y azucena es pegajosa y salada. Se vierte sobre el tofu blanco, se espolvorea con cilantro y se mezcla con jugo de ajo, cebollino y aceite de chile. Sólo la cuajada de tofu en Heilongjiang no es fácil de "gotear" (la marinada causada por la agitación se espesa, pierde su viscosidad y se vuelve acuosa).
Los shaobings en Harbin tienen sus propias características y no son tan sólidos como los del viejo Beijing, y no serán tan crujientes como los de Hebei. Los pasteles de sésamo de Harbin son relativamente grandes, aproximadamente del tamaño de la palma entera de un adulto, y son achatados y cuadrados. Aunque las tartas de sésamo también quedan crujientes, la ración no es grande. La capa superior de las galletas recién horneadas es un poco dura y no hay muchas capas internas, básicamente alrededor de 3-4 capas, y la textura es muy suave. El shaobing es muy adecuado para comer con tofu.
Los pasteles de sombrero de paja en el noreste de China son en realidad similares a los pasteles de milhojas. Agregue ghee a los buenos fideos y agregue aceite a la sartén para que ambos lados se doren. La adición de masa hace que el centro de la masa se abulte, asemejándose a la forma de un sombrero de paja, de ahí el nombre de pastel de sombrero de paja. Unas crujientes y deliciosas tortitas de sombrero de paja son perfectas para el desayuno.
El pan glutinoso también puede denominarse pastel de sombrero de paja en algunos lugares del Noreste. Al igual que las tortitas de primavera, el pan es muy fino. Pero el pan con gluten se elabora con harina con alto contenido de gluten y se mezcla con aceite y agua. Brillante y claro en una sartén a fuego lento con un rico sabor. Generalmente, el pan con gluten se puede consumir envuelto con patatas ralladas o se puede consumir directamente.
Los fideos hechos a mano también se llaman fideos hechos a mano en Harbin y otros lugares. A diferencia del ramen de Lanzhou, que prospera en otros lugares, los operadores de ramen de Harbin son básicamente compatriotas han. Los fideos son principalmente planos y anchos, y la forma de los fideos se puede ajustar según sea necesario. El ramen hecho a mano de Harbin no busca la sopa clara como el ramen del noroeste. La sopa cocida es amarillenta y rojiza, con un sabor más rico. La carne agregada no son fideos de carne, sino cubos pequeños.
Los fideos fríos a la parrilla aparecieron en Heilongjiang en el siglo XXI y florecieron en Harbin. En el pasado, los fideos fríos coreanos se horneaban en una placa de hierro, pero luego se convirtieron gradualmente en fideos fríos especiales. Agregar huevos al freír fideos fríos hace que tengan un sabor más suave y tierno. Los fideos fríos fritos se untan con salsa y se pueden agregar salchichas y verduras en el medio. Esto también se basa en el método de elaboración de los panqueques. Se puede decir que es un snack innovador que combina los puntos fuertes de cada familia.
El Dalian de Harbin básicamente continuó la artesanía rusa del pan en ese momento. Era de gran tamaño, pesado, fácil de conservar y tenía un sabor ligeramente amargo. Generalmente, las albóndigas se cortan en rodajas y se untan con queso, mermelada o se comen con jamón, pepinillos y otros ingredientes. Lao Dingfeng presta atención a los antiguos ingredientes de la repostería e insiste en añadir ideas innovadoras a las técnicas de producción tradicionales para garantizar la calidad de la repostería. Mi favorito es el largo pastel blanco de Lao Ding Feng, que es muy blanco y está bañado en azúcar. Es denso en la boca, el azúcar se derrite lentamente en la boca y el sabor tiene muchas capas.
¡Espero que puedas disfrutar de los deliciosos bocadillos de Harbin! ¡Me encanta esta hermosa ciudad de hielo!
Harbin es la ciudad más antigua, porque el Ferrocarril de Oriente Medio se construyó por primera vez a lo largo de Moscú-Harbin-Vladivostok. Después de la Segunda Guerra Mundial, los judíos de Europa del Este y los terratenientes exiliados soviéticos también llegaron a Harbin.
Un gran número de inmigrantes han traído una gran cantidad de cultura extranjera, que refleja el estilo ruso en la arquitectura, la comida y otros aspectos.
Por razones históricas, los hábitos alimentarios de Harbin son muy diferentes a los de otras regiones fuera del noreste de China, especialmente en lo que respecta al consumo de verduras crudas. La mayoría de la gente en Harbin tiene la costumbre de comer vegetales crudos. La comida en Rusia es relativamente escasa porque no tienen ningún sistema alimentario establecido. Simplemente pasan algunos alimentos, lo cual es relativamente simple. Pero como están en la hermosa ciudad de hielo, prueban comida al estilo ruso.
Hay muchos restaurantes rusos en Harbin, todos ellos famosos. No es difícil encontrarlos cerca de la Avenida Central. El ambiente es elegante y muchos restaurantes están abiertos por extranjeros. Recomiendo varios restaurantes rusos que me gustan: