¿Cómo identificar Cordyceps Sinensis?

Cordyceps sinensis varía mucho según los diferentes orígenes. En primavera, los pastos polares Cordyceps sinensis y Cordyceps chamdo de Qinghai son los de mayor calidad y los más caros. Por lo tanto, muchos comerciantes sin escrúpulos suelen utilizar Cordyceps de otros lugares como Cordyceps de dos regiones y los venden como productos inferiores. En comparación con otras zonas de producción, el Cordyceps sinensis de estas dos zonas de producción tiene las siguientes características: el Cordyceps sinensis de Naqu es de color ligeramente más amarillo que el Cordyceps sinensis de Yushu. El color de la superficie del Nagqu Cordyceps tibetano es el más amarillo y limpio, mientras que el Yushu Cordyceps es relativamente marrón amarillento. Cordyceps sinensis en otros lugares es de color más claro, rojizo o gris. Además, el color del Cordyceps cultivado en Nagqu, Tíbet, es marrón, el color del Cordyceps cultivado en Yushu y Guoluo, Qinghai, es amarillo, y el color del Cordyceps cultivado en Sichuan y otras regiones es principalmente rojo o marrón oscuro. Cordyceps sinensis del mismo tamaño es más ligero, por lo que Cordyceps sinensis del mismo tamaño parece más firme y Cordyceps sinensis parecerá más gordo. Cordyceps sinensis de la región de Naqu en el Tíbet tiene un cuerpo brillante y aceitoso y un fuerte olor a mantequilla. El Cordyceps sinensis de Qinghai tiene un fuerte olor a hongos, mientras que el Cordyceps de otros lugares tiene un olor muy ligero. Cordyceps sinensis también se produce en Aba, Ganzi y otros lugares de Sichuan. La calidad de sus productos no es tan buena como la del Cordyceps sinensis producido en Qinghai y el Tíbet. En términos generales, el Cordyceps sinensis producido en Sichuan tiene una carne más dura, un color más oscuro, un sabor amargo y ojos de color marrón oscuro. Según el antiguo documento "Compendio de Materia Médica", el Cordyceps sinensis producido en Jiading, Sichuan en la antigüedad es el mejor. Por supuesto, esto también puede deberse a las limitaciones geográficas que podían alcanzar los antiguos. En términos de origen: Cordyceps se puede dividir en Sichuan Cordyceps, Qinghai Cordyceps y Tibetan Cordyceps. Cordyceps sinensis producido en Qinghai y Tíbet es de alta calidad, con cuerpo regordete y regordete, color dorado y pedestal corto. Cordyceps sinensis producido en Sichuan tiene cuerpo delgado, superficie de color marrón amarillento oscuro y base larga; La calidad pasa a segundo plano.

Cantidad (tamaño): Cordyceps generalmente se divide en varios grados según la cantidad de Cordyceps por kilogramo en el mercado. Es decir, cuanto menor es la cantidad, mayor es el tamaño, mejor es la calidad y más caro es el precio. Como 1600 piezas/kg, 2000 piezas/kg, 2500 piezas/kg, 3000 piezas/kg, productos unificados, etc.

A partir del grado de sequedad y humedad (contenido de humedad): La Farmacopea China estipula claramente: "A menos que se especifique lo contrario, el contenido de humedad de las piezas preparadas no deberá exceder el 13%". En otras palabras, es apropiado controlar el contenido de humedad de Cordyceps sinensis dentro del 13%. Para reducir las pérdidas y aumentar el peso, el contenido de agua del cordyceps que circula en el mercado es generalmente mayor. Al comprar Cordyceps, debes sentir la dureza del cuerpo del insecto con las manos. Si el cuerpo del insecto es suave, ligeramente curvado y el color de la superficie es oscuro y húmedo, significa que Cordyceps sinensis no está seco y tiene un alto contenido de agua; si el cuerpo del insecto es rígido y el color de la superficie es claro y seco; Significa que el grado de sequedad y humedad de Cordyceps sinensis es moderado, hasta un 95% de sequedad.

Desde la perspectiva de la limpieza: compruebe si hay impurezas en la superficie de Cordyceps Sinensis. El color de la superficie de Cordyceps sinensis es de amarillo oscuro a marrón amarillento, la cabeza es de color marrón rojizo y el patrón de anillos es obvio y claro, lo que indica que Cordyceps sinensis es de raza pura. Si hay una película fibrosa en la superficie del cuerpo del insecto, o el color del cuerpo del insecto es oscuro y el patrón de anillos no está claro, o la conexión entre la cabeza y la base está hinchada, la cabeza se cubre con tierra y la cabeza de color marrón rojizo no se puede ver, significa que hay impurezas adheridas a la superficie del cordyceps. El dopaje aumenta el peso.

En términos de integridad, Cordyceps sinensis es mejor si está completo, regordete y regordete. Algunos de los cordyceps que circulan en el mercado se mezclan con cordyceps picados insertados en varas de bambú o cerillas. Tras una inspección más cercana, hay rastros de empalme en la superficie del cuerpo del insecto. Algunos de los cuerpos del insecto acoplados no están integrados y el empalme no es natural. Cordyceps encogido y hueco significa que los nutrientes en el cuerpo del insecto se han agotado cuando se cosechan y no son adecuados para su uso.

En resumen, Cordyceps sinensis tiene buen origen, cuerpo seco, completo y limpio, cuerpo de insecto grande, color dorado, regordete y gordo, y base corta.

El Cordyceps con mayor valor medicinal en mi país se produce en áreas con una altitud de 3.000 a 4.000 metros como Naqu en el Tíbet, Qamdo en el Tíbet, Yushu en Qinghai y Guoluo. Tiene el mayor contenido. de cordyceps naturales anticancerígenos y aminoácidos naturales. En términos de marcas, las dos mejores marcas de cordyceps en China son Fulinmen y Beijing Tongrentang. Estas dos marcas de cordyceps se producen en Naqu, Tíbet y Yushu, Qinghai. Si se trata de un regalo navideño, es más adecuado elegir Beijing Tongrentang. El empaque es exquisito y el precio es mucho más caro. Si es para uso doméstico, Cordyceps sinensis de Fulinmen es relativamente asequible.