¿El eneldo es adecuado para el aceite de chile Liangpi?
Las semillas de eneldo son aptas para el aceite de chile frío. La parte medicinal de la semilla de eneldo es el fruto de la planta de eneldo de la familia de las umbelíferas. Una vez que los frutos estén maduros, coseche las ramas de los frutos, séquelas al sol, derribe los frutos, elimine las impurezas y séquelos al sol. Las semillas de eneldo tienen un sabor fresco y dulce. Pueden aliviar la irritación de los ingredientes picantes en platos picantes y pueden realzar el regusto y dar a los ingredientes un sabor persistente.
Introducción a las semillas de eneldo
Las semillas de eneldo se pueden utilizar directamente como guarnición en sopas, ensaladas, carnes y otros platos. Se suelen utilizar en pan, verduras, especialmente pepinos y patatas. Utilizadas en encurtidos y alimentos para peces, cuando las hojas de eneldo se usan como condimentos para el pescado, pueden hacer que la carne del pescado sea suave y refrescante, y ayudan a la digestión. El eneldo también se conoce como la hierba del pescado. Las semillas de eneldo se secan y se muelen hasta convertirlas en polvo y se utilizan como especia en salsas, salchichas, panes, curry en polvo o productos encurtidos.
Las semillas de eneldo son la especia principal de la cocina italiana. Pica los tallos y las hojas frescas y úsalos como saborizante para ensaladas, mariscos y sopas. Las semillas se utilizan como especias para condimentar y también se pueden agregar semillas enteras al kimchi para realzar el sabor. Las semillas de eneldo contienen principalmente aceite volátil y el aceite contiene alcaravea, limoneno, oleol de eneldo, citronolida, etc. Tiene efectos antibacterianos, analgésicos, estomacales y de peristalsis intestinal.
Los frutos de las semillas de eneldo contienen alcaravea, oleola de eneldo, limoneno y r-sitosterol. Las semillas de eneldo tienen los efectos de fortalecer el bazo, apetecer, regular los intestinos y ser diurético. Es muy adecuado para personas con molestias en el bazo y el estómago, pérdida de apetito, obstrucción intestinal y dificultad para orinar.