La práctica de la sopa de pollo para eliminar las flemas y aliviar la tos.

1. Preparar los ingredientes para hacer la sopa, como higos, polygonatum odorifera y adenophora japonicus, y reservar.

2. Preparar media gallina o una gallina vieja, elegir según el apetito personal, lavar y reservar.

3. Coloque el Polygonatum odorifera, el higo y el Adenophora japonicus preparados en un recipiente, déjelos en remojo en agua tibia durante diez minutos, luego enjuáguelos y reserve.

4. Pon la gallina en la olla, añade agua y hiérvela para quitar la espuma del agua, es decir, para quitar el olor a pescado. ¡Asegúrate de manipularla bien!

5. Saca la cazuela para hacer sopa en casa y echa en ella los ingredientes preparados. Si es un pollo entero, puedes rellenar la panza del pollo con los ingredientes.

6. Cocine la cazuela a fuego lento durante unas 3 horas. El tiempo específico depende del gusto personal. Agregue una cantidad adecuada de sal al gusto antes de cocinar. Así se completa una deliciosa y atractiva sopa de pollo.