La diferencia entre los snacks taiwaneses y la comida taiwanesa
Las albóndigas de Lin: piel de arroz glutinoso con cerdo a la brasa, al vapor en el norte, fritas en el sur o medio fritas, ligeramente dulces.
Arroz de cerdo seco: Es carne de cerdo picada estofada vertida sobre arroz. Es muy fragante.
Bola de arroz: El viejo amablemente te permite elegir entre 9 tipos de rellenos, hilo de pescado, champiñones, carne, un delicioso desayuno.
Intestino grueso envuelto en intestino delgado: El intestino grueso está hecho de arroz glutinoso, y el intestino delgado está hecho de salchicha taiwanesa. Comer en la playa de Qixingtan en Hualien.
Tortilla: A mí me gusta la tortilla taiwanesa, con rellenos, hilo de carne y maíz.
Carne guisada: Delicioso snack nocturno, rueda negra, pastel de sangre de arroz, me gustan todos. Se parecen un poco a nuestra comida picante. Estas cosas se suelen comer en una olla caliente, pero no son picantes.
Cabeza de Pato Dongshan: Delicioso, no recuerdo cómo hacerlo. La piel estaba un poco quemada, como si la hubieran frito.
Manitas de cerdo Wanluan: El Pingtung es famoso por su deliciosa comida y también es un plato estofado. La última vez que le dije a la gente que era "Wanluan Pig's Knuckle", la gente en Taiwán quedó atónita durante mucho tiempo, jaja.
Hakka Zongzi: No es lo mismo. Está hecho de arroz glutinoso, pero es transparente y está relleno de pasta de frijoles.
Oficina Oficial de Finanzas: El nombre suena aterrador, pero en realidad significa promoción y riqueza. Son dos rebanadas de pan tostado fritas con relleno en el medio, como carne de cangrejo con mantequilla. se cansará.
Crepe: Creo que es un postre francés, untado en un rollito de huevo, horneado hasta que esté crujiente y luego relleno de salmón.
Cola de fideos: Cuando fui a Ximending, había una larga cola esperando para comer fideos. nada mal. También comí fideos similares en Chengdu, Sichuan.
Almejas fritas (e): Estas almejas se colocan luego en un rollito de huevo y se cubren con salsa de tomate.
Agui: Los snacks Tamsui, como las tortitas envueltas en fideos, son el desayuno de Malatang.
Gachas de pescado con leche: un poco como gachas de pescado frito.
Tarta de judías rojas: dulce y deliciosa, con cacahuetes y malanga.
Sándwich: Hay salmón, y está picante, mucho mejor que aquí.
Jalea cocida: la gelatina de hierbas cocida contiene cacahuete en polvo y frutos secos (¿frijoles rojos?).
Dumplings: Son muy similares a las bolas de arroz glutinoso, y algunas llevan relleno.
Té de burbujas: Muy fuerte, solo 25NTB (medio dólar) por 700cc, que es té negro + crema + batido de perlas. Hay uno auténtico en Flushing.
Leche de papaya: Mi favorita, pero la puedo preparar yo misma.
Helado de rollito de maní: Un tío estaba moliendo maní en polvo, así que le di una oportunidad. Luego envolví el helado en un cono y lo espolvoreé con maní en polvo.
Hielo: Mi favorito es el hielo de algodón, que se bate muy fino. También tuve hielo frío y caliente en Kaohsiung (cosas calentadas sobre hielo).
Lixiang Bianshi: Es desordenado y muy famoso.
Ding Taifeng: Baozi, dumplings al vapor y Chaos son particularmente famosos. Hubo que esperar mucho tiempo para conseguir un asiento. Se dice que fueron publicados en el New York Times.
Shabu Shabu: Estuve en 150ntb y tuve suficiente. muy bien. Bolitas de ternera, bolitas de sepia, bolitas de pescado, a mí me gusta mucho la salsa satay.
California Fengyang Pavilion: Arroz cremoso al horno con marisco (lo echas mucho de menos, aunque es un poco grasoso), pollo asado, postre, sopa de crema y también puedes hacer un pastelito encima.
Yuanshan: Buffet europeo y occidental. La primera vez que comí rollitos de ostras y huevas de pescado. El director sentado a mi lado me pidió tres platos, jaja, sashimi, helado o Haagen-Dazs. Sólo cuando llegué a los Estados Unidos me di cuenta de por qué este tipo de cosas son tan caras en China.
Embajador: Me impresionaron especialmente los postres, la mousse y la tarta de queso. ......
Barbacoa: Se dice que hay cangrejo a la mantequilla, pero no nos lo sirvieron. Las tías de la provincia de Taiwán siempre se han sentido muy miserables. :P
Teppanyaki: El mayor del laboratorio me invitó a cenar. Jaja, es solo una placa de hierro, pero hay una muy famosa que se llama "Barba Roja", que es muy cara.
Sigue siendo muy caro en Estados Unidos. Mi compañero de cuarto dijo que en Ban Tsai hacen las cosas frente a ti.
Comer cangrejos de agua dulce: un snack de medianoche muy refrescante, no hace falta añadir sal porque son cangrejos de mar.
Cocina tailandesa Hongye: Sí, fue la primera cena juntos, el aniversario de bodas de la familia anfitriona. El pollo al curry estaba delicioso y la tía Lin lo preparó más tarde.
Filete de Formosa: Se dice que sólo este trozo de carne sirve para una vaca, por lo que es muy caro. Es una pena que no lo comí. Una vez un maestro me invitó a un regalo y me dio vergüenza pedirlo.
Aperitivos:
Taro Hualien y patatas Hualien, piel suave y fina, rosa por dentro, dulces y deliciosas. Una tía de Hualien nos compró dos bolsos grandes.
Zeng Shu: Es arroz glutinoso, muy delicioso, con varios rellenos. Ahora tiene un sabor dulce.
Tarta de té verde: refrescante, suave por fuera y Qy por dentro.
Tarta de Roselle: La piel es igual que la taro de Hualien, y el relleno por dentro es sabor Roselle, q.
En el sur también vi muchos pájaros asados en la calle, lo cual fue muy cruel.
Té aplastante: lo muelo yo mismo en Beipu, una ciudad hakka. Estoy tan cansado. Quiero moler los frijoles hasta convertirlos en excrementos de perro y quiero sacar el aceite. Finalmente, los chicos de la tienda entrarán en batalla.
Fruta:
Las subtropicales y tropicales están muy buenas. También hay muchas frutas desconocidas, como el loto, la cabeza de Buda y la guayaba.
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Cultura alimentaria en la provincia de Taiwán
La cultura alimentaria en la provincia de Taiwán se basa principalmente en la cultura alimentaria de Fujian y el sur de Fujian, pero también incorpora Las características de la cultura alimentaria de China continental, formando una cultura alimentaria rica y colorida.
La cultura alimentaria del pueblo Gaoshan;
En los primeros días, el pueblo Gaoshan comía mijo y batatas como alimento básico, y comían con las manos. Más tarde, con el aumento de inmigrantes del continente, gradualmente absorbieron la dieta Han, cambiaron a los palillos y el arroz se convirtió gradualmente en el alimento básico. Sin embargo, muchos habitantes de Gaoshan todavía conservan muchas características tradicionales. Por ejemplo, el pueblo Yami de Blue Rain tiene diferentes restricciones para comer pescado. Al pueblo Gaoshan le gusta beber vino, y el vino elaborado con mijo también muestra una cultura de bebida única.
Cultura gastronómica Fujian Hakka:
Esta es la cultura gastronómica más importante de la provincia de Taiwán. Se desarrolló a partir de Fujian y Guangdong y se convirtió en la "comida taiwanesa" de hoy. Su característica principal es enfatizar. mariscos. En la cultura Fujian Hakka, los restaurantes y hoteles a menudo instalan nichos budistas para orar por bendiciones y fortuna. Además, la provincia de Taiwán, al igual que Fujian y Guangdong, tiene una fuerte cultura de consumo de té. Le gusta preparar tazas de té y presta atención a los exquisitos juegos de té y a los métodos de preparación. Es especialmente popular el "té de Kung Fu". Históricamente, la provincia de Taiwán también produjo varias famosas teteras de arcilla púrpura con una fuerte resistencia al calor y una apariencia elegante, como las teteras de jardín y de sartén de primavera y otoño. Hoy en día, la cultura del té en Taiwán también ha logrado nuevos avances.
Cultura alimentaria religiosa;
Las creencias religiosas son muy populares en Taiwán y conceden gran importancia al contenido alimentario de las ofrendas durante los festivales o el culto a los antepasados. Si los crudos se utilizan para adorar al cielo, los cocidos se utilizan para adorar a los antepasados. Hoy en día, el vegetarianismo es muy popular en la provincia de Taiwán.
Cultura de los complementos alimenticios:
La provincia de Taiwán, al igual que el sur de China, es muy particular en cuanto a los alimentos complementarios. Ahora se puede decir que es una cultura alimentaria saludable. En Taiwán, los conceptos de mantener la salud y prevenir el envejecimiento, "complementación del yin y el yang" y "armonía de los cinco elementos" son muy profundos. En la actualidad, el régimen dietético en Taiwán incluye principalmente dieta vegetariana, alimentos crudos, dieta orgánica, terapia de ayuno, dietoterapia de medicina tradicional china, etc. "Shen Si Tang" (ñame, fruta de Gorgona, semillas de loto, Poria cocos) es una bebida nutritiva de uso común en Taiwán y un refrigerio nutritivo famoso. La costumbre popular más singular de complementar los alimentos es el llamado "tónico de medio año", es decir, cada año, el primer día del sexto mes lunar, cada hogar hace bolitas con harina de arroz para hacer pastillas dulces, que pueden curar todos Enfermedades de verano. Además, la provincia de Taiwán también tiene un "suplemento de invierno" o "suplemento de invierno", que es un suplemento de invierno.
Cultura alimentaria única;
Se puede decir que la cultura alimentaria única de Taiwán lo abarca todo e integra refrigerios locales de Taiwán y China continental. Los más conocidos incluyen la tempura de Keelung Miaokou, las albóndigas de Changhua, el arroz con pollo de Chiayi, las bolas tributo de Hsinchu, los fideos danzi de Tainan y los pasteles de Shilin.