¿Cómo procesar las hojas de bola de masa de arroz? ¿Cuáles son los pasos para procesar las hojas de bola de masa de arroz?

1. Lavado:

Las hojas frescas de bola de masa de arroz, ya sean compradas o recién recogidas, están sucias y conviene enjuagarlas una a una.

2. Hervir:

Ponga las hojas de bola de masa de arroz limpias en una olla grande + agua, póngalas en la olla grande y hierva por un tiempo, el color debe quedar como en la imagen. abajo, por lo que las hojas de la bola de masa de arroz se vuelven más suaves y resistentes. Cocine al vapor durante 10 minutos y agregue unas cucharadas de sal al mismo tiempo. Agregar sal puede esterilizar, desinfectar y fijar el color.

3. Lavado:

Verter el agua con sal utilizada para cocinar las hojas de bola de masa de arroz y enjuagar con agua caliente. Por razones de limpieza, se recomienda lavarlo nuevamente. Por supuesto, si le resulta problemático, puede omitir este paso.

4. Remojo:

Remojar las hojas de bola de arroz nuevamente en agua limpia durante unos 3 minutos. Las hojas de bola de arroz estarán más suaves y el agua penetrará con mayor facilidad, facilitando su remojo. Cocine las albóndigas de arroz.

5. Corte:

Detecta las hojas de bola de masa de arroz no calificadas y utiliza tijeras para recortar fácilmente las hojas de bola de masa de arroz. Corte los tallos y las partes puntiagudas de las hojas de las bolas de masa de arroz para que se vean bien y las hojas no queden demasiado gruesas y queden bien envueltas.