Red de conocimientos sobre prescripción popular - Como perder peso - ¿Qué son la carne de cerdo asada y el teriyaki?

¿Qué son la carne de cerdo asada y el teriyaki?

La carne de cerdo asada es un producto cárnico especial en Guangdong. Teriyaki es el proceso de asar carne y untar una gran cantidad de salsa de soja, ajo, jengibre y sake (o mirin) por fuera.

La carne de cerdo a la brasa se elabora a partir de carnes más magras como cuello de cerdo, solomillo, carne de ciruela, etc. Después de marinar todo el trozo de cerdo, se introduce con un tenedor especial y se hornea al fuego, de ahí el nombre de cerdo a la brasa. Sin embargo, existen muchas versiones sencillas que ya no requieren un tenedor para perforar la carne. También puedes asar el cerdo asado directamente en el horno.

La carne de cerdo asada al estilo japonés es el trozo fino de carne que viene de serie con el ramen tonkotsu, y la panceta de cerdo se suele utilizar para hacer carne de cerdo a la parrilla. Ate la panceta fresca con un cordón de algodón, fríala, póngala en una olla y cocínela a fuego lento con varios condimentos.

Información ampliada:

Notas:

1. Carne de cerdo y ternera asadas: "Yinshan Zhengyao" señala que la carne de cerdo y la ternera no se pueden comer juntas. Principalmente desde la perspectiva de la medicina tradicional china, en primer lugar, desde la perspectiva de las propiedades alimenticias de la medicina tradicional china, la carne de cerdo es agria y ligeramente fría, mientras que la carne de res tiene un olor dulce y cálido, que tiene el efecto de calmar el cuerpo y reponer el qi. De los dos, uno es cálido y el otro frío, uno es tónico para el bazo y el estómago, y el otro es frío y grasoso para los débiles. Tienen propiedades y sabores contradictorios y no deben comerse juntos.

2. Carne de cerdo e hígado de cordero asados: la medicina tradicional china dice: "La carne de cerdo irrita el hígado de cordero y comerla hace que la gente se sienta deprimida. En términos de propiedades alimenticias y medicinales, la compatibilidad no es adecuada. El hígado de cordero tiene "Un olor a cordero, que irrita la carne de cerdo". Si se cocina y se fríe juntos, es fácil que se produzcan sabores extraños, lo que no es adecuado desde el punto de vista culinario.

3. Cerdo asado y soja: Desde el punto de vista nutricional moderno, las judías y la carne de cerdo no son adecuadas para combinar. Debido a que el contenido de ácido fítico de las judías es muy alto, entre el 60 y el 80 % del fósforo se encuentra en forma de ácido fítico.

4. A menudo forma complejos con elementos proteicos y minerales, afectando su disponibilidad, reduciendo la eficiencia de utilización debido a la combinación de frijoles y minerales como calcio, hierro, zinc, etc. en carnes magras, pescado, etc. interferirá y reducirá la absorción de estos elementos por parte del cuerpo.

Enciclopedia Baidu - Cerdo asado

Enciclopedia Baidu - Teriyaki

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上篇: Cuál es una buena forma de tratar las úlceras bucales...Las úlceras bucales son una enfermedad común de la mucosa bucal, también conocida como úlceras aftosas. El dolor es muy notorio durante el ataque y desaparece por sí solo sin tratamiento. Algunas úlceras orales recurrentes tienen un gran impacto en el trabajo y la vida del paciente. Aún no se ha determinado la causa específica de las úlceras orales, pero su aparición está relacionada con una variedad de factores, como la disminución de la función inmune celular; enfermedades gastrointestinales como hinchazón, diarrea o estreñimiento; factores mentales como el estrés mental elevado; y falta de sueño; falta de oligoelementos como zinc, hierro, ácido fólico, vitamina B12, factores genéticos y otros. Para curar fundamentalmente las úlceras orales, la forma fundamental es mejorar la condición física y mejorar la inmunidad. Las personas que a menudo sufren de úlceras orales deben prestar atención a: ajuste psicológico para lograr alivio y optimismo; mantener la higiene bucal y de la piel, cepillarse los dientes, hacer gárgaras y bañarse con frecuencia, prestar atención a las deposiciones suaves y dormir lo suficiente; , coma más frutas y verduras frescas para limpiar el estómago y evite masticar chicle, chocolate, tabaco, alcohol, café, comida caliente, barbacoa picante, frituras y otros alimentos que pueden provocar o agravar fácilmente las úlceras bucales. Cuando se producen úlceras orales, las úlceras pueden tratarse mediante cualquiera de los siguientes métodos: 1. Aplique la inyección de gentamicina en la superficie de la úlcera bucal, luego vuelva a aplicarla después de unos minutos, 4 veces al día, y se curará el día 23. 3. Muele las tabletas de vitamina C hasta convertirlas en polvo y espolvoréalas sobre la úlcera o colócalas directamente sobre el área afectada, dos veces al día. Generalmente, se puede curar en 3 o 4 veces; los pacientes leves se pueden curar en 1 o 2 veces, pero el dolor será evidente al tomar el medicamento por primera vez. Aplique Yunnan Baiyao a la úlcera dos veces al día y, por lo general, sana en 2 o 3 días. También se puede aplicar a la superficie de la úlcera una solución de nitrato de plata 5.1 o tintura de ácido tricloroacético 5 y crema de prednisona. En casos graves, se puede considerar el tratamiento sistémico: 1. Complementar las vitaminas Bl, B2, B6, vitamina C y zinc puede mejorar la capacidad de autocuración del cuerpo cuando se producen úlceras. Cuando hay una infección secundaria en la úlcera, se pueden tomar los antibióticos de forma adecuada. Cuando las úlceras reaparecen, se puede considerar el uso de medicamentos que regulen la función inmune, como las hormonas adrenocorticales, generalmente en dosis pequeñas a medianas, con un tratamiento corto, o tomar medicamentos que regulen la función inmune, como ginseng, astrágalo, cordyceps, Liuwei. Pastillas Dihuang y Buzhong Yiqi Maru et al. , para reducir la recurrencia. Cabe recordar que los tratamientos anteriores deben realizarse periódicamente en el hospital, especialmente en el caso de úlceras bucales rebeldes y recurrentes, debiéndose descartar la posibilidad de enfermedades malignas. Receta simple para el tratamiento de úlceras 14 huevos: Ponga los huevos en un bol y revuélvalos hasta formar una pasta. Remojar los frijoles mungo en agua fría durante diez minutos en una cazuela de barro, luego cocinar a fuego alto durante aproximadamente 1,5 minutos (no se deben cocinar por mucho tiempo). Los frijoles mungo aún no están maduros en este momento. Vierta agua de frijol mungo en flores de frangipani y bébala una vez al día por la mañana y por la noche. Tiene un buen efecto en el tratamiento de las úlceras bucales. Pastillas de Liushen: Tome 1 pastilla de Liushen (30 pastillas) y muela hasta convertirla en polvo, agregue 2 ml de agua fría y sumérjala hasta obtener una pasta fina para su uso posterior. Antes de usar, primero limpie la boca del paciente, luego sumerja un hisopo de algodón delgado en la solución de la píldora Liushen y aplíquelo sobre la superficie de la úlcera. Lo mejor es tomar el medicamento de 1 a 15 minutos antes de las comidas, tres veces al día y una vez antes de acostarse. Por lo general, se necesitan 5 minutos para lograr el efecto analgésico. Las úlceras pequeñas se pueden curar en 1 o 2 días y las úlceras grandes se pueden curar en 5 días. Yunnan: Use Yunnan Baiyao para aplicación externa en heridas de úlceras orales, dos veces al día, y generalmente sana en 2 a 3 días. Leche entera en polvo: Elija leche entera en polvo, de 2 a 3 veces al día, 1 cucharada cada vez, agregue un poco de azúcar y beba con agua hirviendo. Es mejor tomarlo por la noche antes de acostarse. Generalmente, los síntomas de la úlcera desaparecen en 2 días. Sandía: Tome media sandía, saque la pulpa, exprima el jugo, sostenga el jugo en la boca, tráguelo después de aproximadamente 2 a 3 minutos, luego sostenga el jugo nuevo en la boca, repita varias veces. Vitamina C: Triturar 1 a 2 tabletas de vitamina C, colocar sobre la superficie de la úlcera, esperar un rato, 2 veces al día. Cimetidina: muela de 1 a 2 tabletas de cimetidina hasta obtener un polvo fino, sumerja un hisopo de algodón en el polvo y aplíquelo sobre la superficie de la úlcera. Sin agua durante 10 minutos, dos veces al día. Pastillas de Liuwei Dihuang: Tome las pastillas de Liuwei Dihuang por vía oral, 2 a 3 veces al día, de 6 a 8 g cada vez. Té fuerte: el "Compendio de Materia Médica" de la Farmacopea de la Dinastía Ming de mi país dice: "El té tiene un sabor amargo y frío, y es mejor para reducir el fuego... Cuando se reduce el fuego, el líquido será claro, según la investigación". Contiene taninos, que tienen un efecto astringente, y hacer gárgaras con té fuerte puede promover la curación de las úlceras bucales. Gentamicina: Sumerja un hisopo de algodón esterilizado en 2 ml de 40.000 unidades de inyección de gentamicina y aplíquelo suavemente sobre la superficie de la úlcera oral. Pasados ​​unos minutos, aplicar nuevamente, cuatro veces al día, es decir, después de las tres comidas y antes de acostarse. Aplique el medicamento después de hacer gárgaras en la boca y, por lo general, tardará de 2 a 3 días en recuperarse. Tomates: Mantenga el jugo de tomate en la boca durante unos minutos a la vez, varias veces al día. 下篇: No quiero cuidar al niño después de dar a luz.