El chef comparte consejos para preparar albóndigas de tofu, sin importar cómo se hagan. Sencillo y delicioso con ingredientes comunes y corrientes.

Hoy compartiré con ustedes una forma de mantener una sopa de albóndigas de tofu saludable. Todo el mundo debe haber comido tofu y tiene el efecto de reducir la presión arterial y los lípidos en sangre. Es apto para todas las edades. Luego combínalo con verduras muy nutritivas como zanahorias y champiñones para que tenga un sabor aún más delicioso. Permítanme compartir con ustedes el método detallado. Los amigos a quienes les guste pueden aprenderlo rápidamente.

Sopa de Albóndigas con Tofu

1. Primero preparamos los ingredientes, media zanahoria, cortamos en rodajas finas, luego trituramos y finalmente en rodajas.

Lavar los dos champiñones, quitarles las raíces, cortarlos en rodajas finas, luego cortarlos en rodajas y ponerlos en un bol para su uso posterior.

50 gramos de pechuga de pollo cortadas en rodajas finas y en cubos, 250 gramos de tofu, triturar con el dorso de un cuchillo, picar en trozos y poner en un recipiente.

Primero picamos un trocito pequeño de cebolla blanca en la cebolla picada, un trocito pequeño de jengibre en el jengibre picado y los juntamos con la espuma de cebolla.

2. Luego vierta la cebolla, el jengibre, los champiñones, las zanahorias, la esencia de pollo y el tofu, agregue sal, pollo en polvo, azúcar, trece especias, pimienta y vino de cocción y revuelva vigorosamente.

3. Luego bate un huevo y continúa mezclando con las manos. Agregar huevos puede aumentar la viscosidad y hacer que sea menos probable que el tofu se extienda. Revuelva bien nuevamente.

4. Añade una cantidad adecuada de maicena, revuelve en una dirección con las manos y bate enérgicamente. Agregar maicena y tofu hace que la masa sea mejor. Este proceso durará de dos a tres minutos.

5. Hervir agua en la olla. Después de que hierva el agua, comenzamos a hacer las albóndigas, ponemos el relleno de tofu en la palma de nuestras manos, dejamos que el relleno de tofu ruede en círculos en la palma de nuestras manos y usamos fuerza centrífuga para hacer las albóndigas de tofu.

6. Luego mételo en la olla. Durante este proceso, el fuego no debe ser demasiado grande y el agua no debe enrollarse. El agua puede romper fácilmente las bolas de tofu, llevarlas a ebullición a fuego lento y luego quitar el polvo flotante en la olla. Una vez formadas las albóndigas, enciende el fuego y agrégalas al agua para que hierva.

7. Empezar a sazonar, añadir una cucharada de sal, una cucharada de pollo en polvo y una cucharada de pimienta. Después de que el condimento se derrita, rocíe con aceite de sésamo, vierta en la olla y finalmente espolvoree con cebolla verde picada y sirva.

Bien, ya está listo este sencillo y delicioso plato casero. Si te gusta, pruébalo ahora.