¿Cómo hacer deliciosa la sopa de calabaza?

La calabaza es un alimento muy habitual en nuestras vidas. La calabaza contiene una variedad de nutrientes y oligoelementos que nuestro cuerpo necesita. Para las personas sanas, la calabaza es un alimento saludable muy bueno. Las calabazas también se pueden convertir en una variedad de comidas deliciosas. La sopa de calabaza también es muy común. La sopa de calabaza no sólo es muy fácil de hacer, sino que también puede ayudar a regular el organismo.

Cómo hacer sopa de calabaza

Ingredientes necesarios: calabaza, zanahoria, cebolla y apio. También necesitamos algunos condimentos: canela, cardamomo, pimienta negra, curry en polvo (opcional) y sal.

1. Primero lava la calabaza, luego córtala en trozos, luego métela en una vaporera y cocínala al vapor hasta que esté cocida.

2. Corta la calabaza al vapor en dados, luego corta las zanahorias, las cebollas y el apio lavados en rodajas finas y reserva.

3. A continuación poner los ingredientes preparados en la olla y sofreír, añadir el caldo y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.

4. Esperar a que esté cocido y dejar enfriar. En este momento, viértelo en un exprimidor y tritúrelo. Luego vierta la sopa de calabaza turbia nuevamente en la olla. En este momento agrega los condimentos y deja hervir.

El valor nutricional de la sopa de calabaza

El principal valor nutricional de la sopa de calabaza se refleja en la calabaza, que es rica en nutrientes, como aminoácidos, polisacáridos, carotenos y diversos trazas. elementos.

1. Polisacárido. Los polisacáridos pueden mejorar la función inmune de nuestro cuerpo, promover la producción de células factoriales y desempeñar un buen papel regulador en el sistema inmunológico.

2. La calabaza es rica en carotenoides, que pueden convertirse en vitamina A, importante en nuestro organismo. Esta sustancia tiene un buen efecto sobre el crecimiento de nuestro tejido epitelial, mantiene una visión normal y promueve el desarrollo óseo.

3. Elementos minerales. La calabaza es un alimento con alto contenido de calcio, alto contenido de potasio y bajo contenido de sodio, muy adecuado para personas de mediana edad y ancianos y pacientes con hipertensión. Comer un poco con regularidad puede prevenir la osteoporosis y la hipertensión arterial. También es rico en fósforo, magnesio, hierro, cobre, manganeso, cromo, boro y otros elementos.

4. Aminoácidos y proteínas activas. La calabaza contiene una variedad de aminoácidos que nuestro cuerpo necesita. La oxidasa del ácido ascórbico contenida en la calabaza puede aumentar eficazmente las proteínas inmunoactivas.

5. Los lípidos contenidos en la calabaza tienen buenos efectos terapéuticos y preventivos sobre las enfermedades del sistema urinario y la hiperplasia prostática.