Cómo hacer fideos simples
Receta 1 de fideos summy,
Ingredientes
500 gramos de fideos terminados, 3 hojas de col, 2 espinacas, 2 huevos, 1 cebolla verde, 3 dientes de ajo , salsa de soja oscura, vinagre, pimienta en polvo, jengibre en polvo, sal, aceite vegetal
Método
1 Cortar el repollo en tiras, cortar las espinacas y la cebolla verde en rodajas y triturar el ajo. .
2. Hervir agua en la olla y añadir los fideos.
3. Hervir los fideos hasta que estén cocidos, sacarlos y ponerlos en un recipiente lleno de agua fría.
4. Calentar otra olla de aceite vegetal y verter el líquido del huevo batido.
5. Sacar los huevos revueltos y sofreír la col, las espinacas y las cebolletas en el aceite restante.
6. Una vez cocidas las verduras, añade los cubitos de huevo, la pimienta en polvo, el jengibre en polvo y la sal.
7. Sacar los fideos, escurrirlos y ponerlos en la fuente.
8. Sofreír las verduras y los fideos, añadir el ajo picado por el fondo de la olla, añadir una cantidad adecuada de salsa de soja oscura y sofreír uniformemente.
9.Por último, añade el vinagre, apaga el fuego, remueve uniformemente y retira de la olla.
10. Le corté una salchicha de jamón cuando estaba lista para cocinar ese día y sabía bien.
Consejos
1. Es necesario escurrir el agua después de cocinar los fideos, de lo contrario los fideos quedarán pegajosos, desagradables y antiestéticos.
2. Se pueden freír muchas verduras, que son nutritivas y deliciosas.
3. En realidad, el ajo se puede cortar en rodajas y sofreír con verduras, pero en este caso el aroma del ajo se reducirá mucho.
4. La salsa de soja oscura se utiliza como colorante. Los amigos a los que les guste la comida picante pueden añadir una cucharada de chile en polvo o pimiento verde.
5. Los fideos no son fáciles de digerir, por lo que generalmente es mejor comerlos al mediodía.
6. Después de comer fideos, no olvides beber un poco de sopa de fideos. Mi abuelo siempre ha dicho que "la sopa original es el alimento original", que no es perjudicial para el estómago
Método 2,
Ingredientes
"Fideos para 1 persona", "cantidad adecuada de agua", "verduras verdes para 1 persona",
Método
1: Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla (aproximadamente 7 minutos lleno), y poner las verduras lavadas en la olla.
2: Cuando el agua hierva, agrega los fideos y revuélvelos (unos 30 segundos), e inmediatamente enciende el fuego y continúa cocinando los fideos durante unos 3 minutos.
3: ¡Dang Dang! ¡Los fideos están listos en 3 minutos!
Consejos
La razón por la que el agua no "salta": Cuando la temperatura del agua llega a hervir, inmediatamente se gira al fuego del hogar para mantener la temperatura en la olla pero ya no hierve, esto no hará que el agua se sobrecaliente y "salte" y el agua de la olla todavía esté hirviendo, por lo que los fideos aún estarán cocidos
Método 3,
Ingredientes
Fideos para 1 persona, 1 tomate, medio plato de apio picado, 1 plato de col rallada, sal, pimienta, un poco de aceite de sésamo, 1 champiñón, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, 1 cucharada de salsa de soja
Método
1. Remoja los champiñones en agua para que se ablanden y reserva el agua de los champiñones como caldo. ¡Corta los tomates en rodajas! los bordes, hervirlos en agua fría, luego enjuagarlos con agua fría y pelarlos. Cortar el repollo en cubos, lavarlo y desmenuzarlo, cortar el apio en trozos pequeños y reservar.
2. Olla para cocinar los fideos y use otro wok para agregar aceite. Saltee los champiñones y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregue los tomates y los trozos de repollo y saltee hasta que estén fragantes. Después de que estén fragantes, vierta suficiente agua. Para dividir los fideos de sopa en una sola persona, cocine los ingredientes y condimente, luego déjelos hervir y reserve.
3. Después de que los fideos estén cocidos, sáquelos y mézclelos con un poco de aceite de sésamo. , ~ Vierta todos los ingredientes de la sopa anteriores. ¡Los fideos están listos!
Método 4,
Ingredientes
Medio trozo de tofu de huevo, 20 gramos de esponja vegetal , 5 gambas frescas, 1 manojo de fideos blancos, 30 gramos de salsa de ciruelas, 100c.c. de caldo de bonito, 15c.c. de vinagre, un poco de agua con fécula, un poco de zanahoria, un poco de cebolleta
Preparación
1. Plato Adorne: zanahoria, cebolla de verdeo, un poco cada una, desmenuzar la esponja vegetal, blanquear los camarones y enfriar para su uso posterior.
2. Fideos calientes: Fijar un extremo del hilo del fideo con una cuerda, meterlo en una olla con agua caliente, escaldarlo una vez cocido, sacarlo y escurrirlo para su uso posterior.
3. Rebanar: Después de cortar un pequeño trozo de tofu de huevo, coloque en el recipiente el tofu de huevo, la esponja vegetal rallada, los fideos y los camarones en orden.
4. Salsa: Hervir el caldo de bonito, el miso y la salsa de ciruelas hasta que espese, añadir el vinagre y mezclar bien sobre los ingredientes y colocar en un plato.