¿Por qué los camarones congelados tienen manchas blancas en el lomo?
El virus del síndrome de la mancha blanca (WSSV) es el único miembro de la familia Nemaviridae y el virus de la mancha blanca es un baculovirus envuelto con forma ovalada u ovalada, con un diámetro de 120 ~ 150 nm y. una longitud de 270 ~ 290 nm. Es un virus DAN de doble cadena.
El virus de la mancha blanca destruye principalmente el tejido hematopoyético, el tejido conectivo, el tejido epitelial intestinal anterior y posterior y las células sanguíneas del camarón. branquias y otros sistemas En la etapa inicial de la enfermedad, los camarones enfermos tienen poca vitalidad y no temen arrastrarse lentamente por el estanque durante el día, de lo contrario morirán después de entrar en la jaula. Los músculos de la cola estarán blancos y turbios. , y los camarones morirán primero, seguidos por los camarones medianos y los camarones pequeños. Los caparazones y los crustáceos abdominales no están adheridos a la dermis y se descubren fácilmente, y los órganos internos quedan gravemente anegados. Los portadores del virus de la mancha blanca tienen poca vitalidad y garras y apéndices débiles, incapaces de sostener el cuerpo. La mayoría de ellos se distribuyen en áreas de aguas poco profundas cerca de los estanques de reproducción. El cefalotórax es fácil de desprender y algunos tienen manchas de color blanco amarillento. muestra que el color del hepatopáncreas es amarillento y no hay comida en el tracto gastrointestinal. Algunos camarones enfermos aparecen síntomas de branquias negras; algunos músculos de la cola son rojos o blancos. manchas blancas en los camarones. Los camarones infectados dejarán de comer y morirán pronto, pero los camarones con esta enfermedad se hervirán. Es inofensivo para los humanos cuando se cocina. p>
People's Daily Online - Australia suspenderá la importación de camarones crudos para evitar la propagación del síndrome de la mancha blanca.