¿Puedes comer cebollas germinadas?
La cebolla es una planta herbácea perenne de la familia de las Liliáceas y una hortaliza común.
La cebolla contiene prostaglandina A, que es extremadamente rara en las verduras. No sólo puede dilatar los vasos sanguíneos, reducir la concentración de fármacos en sangre, aumentar el flujo sanguíneo coronario, prevenir la trombosis, sino también promover la excreción de sal de sodio, reduciendo así la presión arterial y el azúcar en sangre. Tiene un cierto efecto terapéutico sobre la hiperlipidemia, la hipertensión y la diabetes. Además, los compuestos que contienen azufre, como la alicina, y las sustancias antioxidantes, como el selenio, que contienen las cebollas, tienen efectos bactericidas y anticancerígenos y pueden mejorar la inmunidad humana.
En general, a la hora de comer se deben elegir cebollas que sean inofensivas, libres de insectos, de apariencia suave, de cuello pequeño y firmes al pellizcarlas. Sin embargo, generalmente no se recomienda comer cebollas que las tengan. brotó. Porque después de que las cebollas broten, sus nutrientes se consumirán rápidamente, su calidad disminuirá y su valor comestible se reducirá considerablemente. Además, las cebollas germinadas suelen estar podridas y no se pueden comer.
En resumen, aunque las cebollas germinadas y podridas son comestibles, su valor nutricional no es alto y las cebollas germinadas y podridas no son comestibles. Las cebollas que brotan o incluso producen plántulas verdes no producirán sustancias nocivas y aún se pueden comer. Después de que la cebolla brote, los nutrientes de las escamas se transferirán a la parte superior para el crecimiento de los cogollos, lo que provocará una disminución de los nutrientes. Además, el brote de las cebollas afectará su valor comercial y su sabor también es picante. Las cebollas se deben colocar al sol, en un lugar ventilado y seco para evitar que broten. Las cebollas son de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tienen las funciones de resolver la flema, diuresis, fortalecer el estómago y los intestinos, desintoxicar y matar insectos. El extracto de cebolla también tiene un efecto bactericida, puede mejorar el tono gastrointestinal y aumentar la secreción del tracto digestivo.