¿Cuánto tiempo se puede almacenar el vino añejo de Nianzi?
El nianzi, cuyo nombre científico es mirto, es una fruta silvestre común en el sur y una de las frutas silvestres favoritas de los niños en las zonas montañosas del sur. Nianzi tiene un sabor dulce y astringente y tiene los efectos de nutrir la sangre y detener el sangrado, astringir los intestinos y solidificar la esencia. Según el "Compendio de Materia Médica" y el "Diccionario de Medicina Tradicional China", "la fruta de Nianzi contiene glucósidos flavonoides, fenoles, aminoácidos, ácidos orgánicos, vitaminas y azúcares. Tiene las funciones de nutrir y activar la sangre, fortaleciendo el cabello negro. , fortaleciendo la médula, deteniendo el sangrado y los intestinos astringentes, y mejorando la vista. Tiene los efectos de fortalecer los músculos, nutrir la sangre y calmar los nervios, relajar los músculos y activar las colaterales, nutrir el yin y fortalecer el yang. Es un tipo de vino de frutas elaborado a partir de semillas de corral. Contiene mucha azúcar, lo que hace que el vino sea muy dulce.
Métodos y pasos:
Seleccione los toques maduros. con textura completa Cocine al vapor las semillas en una vaporera y no cocine al vapor el pasto de corral por mucho tiempo. Luego póngalo en un recogedor para secar el pasto de corral, luego cocine al vapor el pasto de corral y luego continúe secándolo tres veces, es decir, la hierba seca de corral se debe cocer al vapor tres veces y secar tres veces.
Póngala en una jarra de vino o en un frasco de vidrio, complétela con baya de goji, dátiles rojos y otros materiales medicinales, y agregue uno o dos azúcares de roca. para ayudar a que el vino tenga un sabor más suave, vierta vino de arroz, generalmente 1 gato de pasto seco, y remoje de 3 a 4 gatos de vino.
Séllelo y guárdelo después de tres meses. Quedará más suave si se deja en remojo durante más de medio año.
Cosas a tener en cuenta
No cocines las nueces maduras por mucho tiempo, de lo contrario se cocinarán y perderán sus nutrientes.