¿Qué tipo de sopa es mejor para las personas que acaban de someterse a una cirugía?
En primer lugar, debe quedar claro: no importa qué tipo de sopa (sopa de pollo, sopa de pato, sopa de pescado) contenga sólo una cantidad muy pequeña de aminoácidos libres, grasas y nucleótidos, no puede proporcionar Sustancias para reparar tejidos corporales y anticuerpos (calorías y proteínas) y no pueden curar las heridas directamente. Por lo tanto, asegúrese de comer carne mientras bebe sopa.
Después de la cirugía, es necesario que "crezcan músculos y carne" y resistir la infección de la herida. Y no se puede comer carpa cruciana, pollo, carpa, cilantro, carne de res y otros productos para el cabello. Se recomienda comer más pescado Dios de la Fortuna, también llamado pescado negro, que es un pescado feroz. Utiliza varios peces pequeños como alimento principal y contiene 19,8 g de proteínas, 1,4 g de grasas y carbohidratos por cada 100 g. Para mejorar la eficacia de la cocción, puedes comprar algunos pescados más a la vez y ponerlos en un recipiente. La vitalidad de los peces es muy fuerte. Cambia el agua una o dos veces al día y mantenla durante más de dos semanas, sin ningún problema.
El valor nutricional del pescado negro;
Es delicioso y nutritivo. Comer pescado negro también tiene un efecto antiinflamatorio en las heridas.
Los principales métodos de cocción incluyen: tortas de salmonete desmenuzadas, rollitos de pescado ennegrecidos con cintas de jade, pescado ennegrecido en sopa, pescado ennegrecido en salsa de soja, pescado ennegrecido con vinagre y pimienta, pescado ennegrecido en sopa de maíz, pescado ennegrecido con cereales rojos fermentados, pescado ennegrecido con verduras encurtidas, pescado ennegrecido asado en seco, pescado ennegrecido al vapor, pescado ennegrecido estofado en salsa de soja, pescado ennegrecido guisado con ajo, etc.
Generalmente, los pescados en escabeche en los restaurantes rara vez utilizan pescado negro. La mayoría están elaborados con carpa herbívora (huevo bastardo), que es más económico que el pescado negro. El pez cabeza de serpiente salvaje no se consigue fácilmente en el mercado. Los peces con cabeza de serpiente domésticos reaccionan lentamente y tienen un valor nutricional menor que los peces con cabeza de serpiente salvajes. Al comprar, observe el estado mental y la textura del pez cabeza de serpiente para ver si es salvaje.
1. El pescado negro contiene proteínas, grasas, 18 tipos de aminoácidos, etc. También contiene calcio, fósforo, hierro y una variedad de vitaminas necesarias para el cuerpo humano.
2. Indicado para personas con debilidad física, hipoalbuminemia, debilidad de bazo y estómago, desnutrición, anemia, etc. Los habitantes de Guangxi suelen considerar el pescado con cabeza de serpiente como un tónico precioso, utilizado para promover la lactancia y reponer la sangre.
3. El pez cabeza de serpiente tiene los efectos de disipar el viento y tratar la desnutrición, fortalecer el bazo y reponer el qi, la diuresis y reducir la hinchazón. Por lo tanto, las mujeres embarazadas, los pacientes con reumatismo y los niños desnutridos a menudo buscan el pez cabeza de serpiente como alimento. Terapia dietética auxiliar.
4. El índice de vitalidad del pez cabeza de serpiente es 0, pero el índice de prevención de enfermedades es 6,41.
Nota:
La población general puede comerlo, pero aquellos con llagas no pueden comerlo porque hará que la gente se vuelva blanca.
Algunas personas son alérgicas al pescado cabeza de serpiente, y los síntomas tras ingerirlo suelen ser diarrea, vómitos, sarpullido, dolor de espalda y otros síntomas. No hay molestias al comerlo por primera vez y suele aparecer entre 5 y 6 horas después de comer. Por lo tanto, las personas con inmunidad débil, como niños y ancianos, deben prestar atención.
Si se presentan síntomas alérgicos, puede tomar medicamentos antialérgicos para aliviarlos, generalmente dentro de las 24 horas; si los síntomas son graves, acuda al hospital y siga los consejos del médico.