Receta casera de carne guisada con melón de invierno y fideos

El melón de invierno, también conocido como luffa, tiene los efectos de aliviar el calor y la sed, diuresis y disminuir los lípidos. Comer más en verano es muy beneficioso para el organismo. Los fideos están hechos de almidón y son ricos en calcio, hierro, zinc y selenio. La carne contiene proteínas. Combinar melón de invierno y fideos con carne puede satisfacer los diferentes nutrientes que necesita el cuerpo humano. Este plato puede ser una gran opción para el almuerzo. ¿Cuál es entonces el enfoque específico? Se lo presentamos a continuación.

1. Ingredientes

Ingredientes

Cantidad de carne de cerdo 100g, melón de invierno, 400 fideos, cantidad adecuada de cebolletas, cantidad adecuada de sal, salsa de soja, salsa de ostras

Elaboración

1. Pelar y cortar el melón de invierno en dados, y preparar las cebolletas picadas

2. Calentar el aceite y sofreír la carne. durante 8 minutos hasta que esté cocido, agregar las cebolletas picadas y sofreír unas cuantas veces,

3 .Agregar los cubitos de melón de invierno y sofreír, agregar agua y fideos

4. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento

2. Ingredientes

Melón de invierno. cerdo. cebolla. Aceite de cacahuete. Sal refinada. azúcar blanca. Esencia de Pollo. Cubos de jengibre. Canela. anís estrellado.

Elaboración

1. Lavar el cerdo, cortarlo en rodajas, escaldarlo en una olla con agua hirviendo, sacarlo, escurrir el agua y reservar.

2. Pelar el melón de invierno, sacarle la pulpa y cortarlo en trozos.

3. Calentar el aceite en el wok, sofreír la cebolla verde, el jengibre, la canela y el anís estrellado hasta que estén fragantes, luego agregar la carne de cerdo y sofreír unas cuantas veces, agregar la salsa de soja y el azúcar. y cocinar hasta que maduren Siete.

4. Agrega el melón de invierno, agrega sal refinada y esencia de pollo, cocina hasta que esté bien cocido, escurre el agua y sirve.

3. Introducción

Muchos componentes químicos del melón de invierno tienen una importante actividad fisiológica. La pulpa de melón de invierno contiene adenina, β-sitosterol, lupeol, tridecanol, manitol, ramnosa, cucurbitacina β y otros ingredientes funcionales. Comerlo frecuentemente es muy beneficioso

Número de personas: 1-2 personas

Ingredientes

Ingredientes principales

100g de melón de invierno

100g de fideos

Ingredientes

Una cantidad adecuada de aceite

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de vinagre

Una cantidad adecuada de cilantro

Pasos de preparación

1 Melón de invierno, fideos

2 Pelar el melón de invierno, retirar la pulpa y cortar en trozos grandes

3 Lavar y picar el cilantro

4 Calentar aceite y sofreír unos granos de pimienta hasta que estén fragantes, luego añadir el melón de invierno y sofreír

5 Sofríe el melón de invierno hasta que esté transparente, agrega un poco de sal al gusto, puedes agregar agua

6 Agrega agua, luego agrega los fideos y cocina

7 Después de que los fideos estén cocidos, agrega almidón húmedo para espesarlos y agrega un poco de vinagre.

8Finalmente agrega aceite de sésamo, cilantro y un poco de esencia de pollo. Ya está listo para cocinar [1]

Consejos

1. Sofreír el melón de invierno hasta que esté transparente y añadir sal.

2 Añade un poco de vinagre al final para que sepa mejor.

4. Ingredientes gourmet

Melón de invierno, fideos, carne picada, jengibre y cebolleta picados, clara de huevo, sal, esencia de pollo, vino de cocción, esencia de pollo, pimienta

Recetas gourmet

1. Lavar el melón de invierno, cortarlo en rodajas y remojar los fideos con antelación

2 Añadir la carne picada al jengibre picado y la cebolla verde, la clara de huevo y la sal. , esencia de pollo y vino de cocción y revolver bien en una dirección

3. Hervir agua en una olla, agregar rodajas de jengibre y un poco de aceite. Después de que hierva el agua, bajar el fuego y ponerse guantes desechables. haz albóndigas (coge la carne picada después de mezclarla bien y sofríela en la palma de tu mano, exprímela hasta darle forma redonda con la boca del tigre. Luego usa una cuchara para colocarla en la olla)

4. Después de que todas las albóndigas estén cocidas, ponga a fuego alto, agregue el melón de invierno y los fideos y continúe cocinando por un tiempo.

5 Después de que los fideos y el melón de invierno estén cocidos y suaves, ajuste las albóndigas. Calienta un poco de sal, esencia de pollo, pimienta (puedes omitirla) y finalmente agrega cilantro.