¿Cuáles son algunas formas de comer melón de invierno?
1． Melón de invierno salteado con ajetes: 300 gramos de melón de invierno, 100 gramos de ajetes y 50 ml de aceite vegetal. Primero lavar los ajetes y cortarlos en trozos de 2 cm de largo, pelar y descarnar el melón de invierno, lavar y cortar en trozos. Luego poner el wok al fuego, añadir aceite y calentar hasta que esté caliente al 60%. y sofreír brevemente, luego agregue Sofreír los cubos de melón de invierno hasta que estén cocidos, agregue el condimento adecuado, almidón para espesar la salsa y finalmente agregue glutamato monosódico a la sartén y sirva. Este plato tiene el efecto de beneficiar los pulmones y resolver la flema, y es adecuado para pacientes con flema en los pulmones, tos, asma y otras enfermedades causadas por un qi pulmonar desfavorable.
2． Sopa de melón y espinacas de invierno: 300 gramos de melón de invierno, 200 gramos de espinacas, 30 gramos de cordero, cantidades adecuadas de jengibre y cebollas verdes. Primero, pelar y descarnar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en cubos. Lavar las espinacas y cortarlas en rodajas de 4 cm de largo. Cortar el cordero en rodajas finas, cortar el jengibre en rodajas finas y cortar la cebolla verde en rodajas. Luego poner el wok al fuego y calentar el aceite, agregar las cebolletas picadas, agregar las rodajas de cordero y sofreír, luego agregar las cebolletas, las rodajas de jengibre, las espinacas y los cubitos de melón de invierno, sofreír un par de veces y agregar. sopa fresca, hervir durante unos 10 minutos, agregar sal, salsa de soja, glutamato monosódico y finalmente verter el jugo de almidón húmedo. Mezclar bien y servir. Esta sopa es deliciosa y tiene los efectos de reponer carencias, reducir la hinchazón, adelgazar y fortalecer el organismo. Es apta para mujeres con edema durante el embarazo y personas obesas.
3. Sopa de melón de invierno y hongos blancos: 250 gramos de melón de invierno y 30 gramos de hongos blancos. Primero, pelar y descarnar el melón de invierno y cortarlo en rodajas; remojar el hongo blanco en agua y lavarlo, poner aceite en la olla, verter el melón de invierno y sofreír un rato, añadir la sopa y la sal, y cocine hasta que el melón de invierno esté cocido, luego agregue el hongo blanco y el glutamato monosódico, el vino de arroz y mezcle bien. Esta sopa tiene los efectos de eliminar el calor, favorecer la producción de líquidos, diuresis y reducir la hinchazón, y es adecuada para pacientes con hipertensión, enfermedades cardíacas, nefritis y edemas.
4. Gachas de melón de invierno: 60 gramos de melón de invierno y 30 gramos de arroz. Primero quitar la pulpa y la piel del melón de invierno, cortarlo en trozos pequeños, lavar el arroz y ponerlo en una olla con 1000 ml de agua. Llevarlo a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento hasta que el melón. está podrido y el arroz está cocido y la papilla está espesa. Esta papilla tiene el efecto de eliminar el calor, la diuresis y adelgazar. Es adecuada para enfermedades como el aburrimiento del calor del verano, el edema, la tos por el calor pulmonar, etc. Puede eliminar el calor y los efectos diuréticos.
5. Sopa de melón de invierno: 50 gramos de melón de invierno. Primero, retira la pulpa del melón de invierno, lava la piel y córtala en rodajas finas. Añade 200 ml de agua a una olla y cocina durante unos 10 minutos. Retira el melón de invierno y bebe la sopa en lugar de té. El consumo regular tiene efectos diuréticos y reductores de grasa, y es adecuado para la obesidad, los edemas y otras enfermedades.
6． Melón de invierno azucarado y melón de invierno 100O gramos. Pelar el melón de invierno fresco, quitarle el interior y las semillas, luego cortarlo en cubos rectangulares de 4 a 5 cm de grosor, blanquearlo en agua hirviendo durante 5 a 10 minutos, retirarlo cuando la carne del melón de invierno esté transparente y blanquear. en agua limpia Después de enjuagar, exprimir el agua, secar a la luz de la luna hasta que esté medio seco, mezclar bien con azúcar, remojar durante medio día y luego secar durante 3 días. El melón de invierno recubierto de azúcar es dulce y delicioso, rico en nutrientes y tiene el efecto de eliminar el calor, favorecer la producción de líquidos y calmar la sed. Es adecuado como snack en los calurosos meses de verano.