El chef te enseña a hacer huevos en conserva con germinados de ajo, que queda delicioso y apetecible. No alcanza para comer.

Los huevos en conserva, también conocidos como huevos en conserva y huevos en conserva, son productos de huevo aromatizados tradicionales en mi país. No solo son amados por los consumidores nacionales, sino que también gozan de una buena reputación en el mercado internacional. Los huevos en conserva no sólo son un alimento delicioso, sino que también tienen cierto valor medicinal. El "Libro de dieta de vida interesante" de Wang Shixiong dice: "Los huevos en conserva tienen un sabor picante, astringente, dulce y salado. Pueden eliminar el calor y recuperar la sobriedad, eliminar el fuego del intestino grueso, tratar la diarrea y dispersar la astringencia". La medicina tradicional china cree que los huevos en conserva son frescos por naturaleza y pueden curar el dolor de ojos, el dolor de muelas, la presión arterial alta, el tinnitus y los mareos. Puede ser consumido por el público en general, especialmente por personas de carácter fuerte. Los niños, aquellos con deficiencias de bazo y estómago, diarrea fría y húmeda y pacientes con enfermedades cardiovasculares, hepáticas y renales deben comer menos.

Se dice que los huevos en conserva son un "alimento oscuro" a los ojos de los extranjeros. No se pueden evitar, y mucho menos comer. Aunque son de color oscuro, antiestéticos y de sabor fuerte, nuestro pueblo los ama profundamente. Ya sea que se use para hacer gachas, ensaladas frías o para cocinar, siempre es fragante y suave, especialmente indicado para el verano, ¡sin mencionar lo delicioso que está!

Generalmente, los brotes de ajo se utilizan para freír huevos y carne. La primera vez los mezclé con huevos en conserva y me los comí. ¿No se siente bastante fresco? A continuación se explica cómo hacer huevos fritos en conserva con brotes de ajo.

Huevos en conserva fritos con ajetes

1. Preparar 4 huevos en conserva y cocinarlos al vapor en una olla durante 5 minutos. Preparar un trozo pequeño de panceta de cerdo, primero cortarlo en trozos. y luego córtelo en carne picada para su uso posterior.

2. Picar un trozo de jengibre en jengibre picado y unas rodajas de ajo, picarlos en ajo picado y ponerlos juntos en la olla. Luego toma 5 gramos de tempeh, corta 2 brotes de ajo en trozos pequeños, ponlos en la olla, agrega un trozo pequeño de pimiento rojo, quita las semillas y corta el pimiento rojo en trozos.

Pasados ​​los 3,5 minutos, sacamos los huevos en conserva cocidos al vapor y añadimos agua fría para despegar mejor la cáscara. Después de pelar todos los huevos en conserva, córtelos en cuatro mitades con un cuchillo y luego córtelos en trozos pequeños del mismo tamaño.

4. Una vez listos todos los ingredientes, comenzamos a calentar el aceite en la olla, deslizamos la olla del todo, echamos el aceite caliente, añadimos el aceite frío, echamos la carne picada y removemos. Freír rápido esparcido, porque es una sartén caliente y requiere aceite frío, para que no toque la sartén al freír la carne picada.

5. Saltee la carne picada, tome algunos chiles secos, agregue el jengibre y el ajo picados, continúe salteando hasta que esté fragante, agregue los huevos en conserva, revuelva unas cuantas veces y luego comience a condimentar. Agrega 2 gramos de sal y 1 gramo de pimienta, agrega los brotes de ajo y el pimiento rojo, continúa salteando hasta que los condimentos se derritan. Cuando los brotes de ajo estén maduros, estarán listos para cocinar. Después de revolverlos uniformemente, están listos para ser emplatados y comidos.

Bien, este fragante y suave huevo en conserva frito con ajetes ya está listo. ¡Los amigos a quienes les guste deberían probarlo rápidamente!