Cómo hacer gachas de carne magra con champiñones y vieiras

Ingredientes: 400 g de magro de cerdo, 500 g de melón de invierno, 15 g de vieiras, 30 g de champiñones, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal.

Proceso de elaboración: 1. Lavar la carne magra, cortarla en trozos y enjuagar con agua 2. Lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en rodajas gruesas, remojar las vieiras y las setas shiitake; 3. Ponlos en la olla. Vierte la cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición y agrega los ingredientes anteriores. Después de hervir, cocina a fuego lento durante 2 horas y agrega sal al gusto.

Efectos para el cuidado de la salud: Esta sopa tiene efectos depurativos del calor y desintoxicante, diuresis e hinchazón, fortalecedor del bazo y apetecible, está especialmente indicada para personas que tienen sed por el calor del verano, tos por el calor; flema y calor, edema, pie de atleta, plenitud, etc.

Consejos: Las vieiras, también conocidas como vieiras, deben remojarse en agua tibia antes de cocinarlas o cocerse al vapor con una pequeña cantidad de agua y vino de arroz, jengibre y cebollas verdes para ablandarlas antes de cocinarlas en platos. .