Los efectos terapéuticos de varias verduras y los tabúes de su consumo
Los efectos terapéuticos y los tabúes de varias verduras Cada alimento tiene grupos adecuados y grupos tabú. Muchos alimentos se pueden comer directamente, pero no todos se pueden comer directamente. . Adecuado. Permítanme compartir con ustedes los efectos terapéuticos y los tabúes dietéticos de varios vegetales. Echemos un vistazo conmigo.
Se deben evitar los efectos terapéuticos de varias verduras y su consumo 1. 1. Sopa de pollo o tofu. Pero la mayoría de la gente desconoce su valor medicinal. Se usa comúnmente clínicamente para tratar una variedad de enfermedades hemorrágicas, como hematuria, sangrado uterino funcional en mujeres, sangrado del fondo de ojo en pacientes con hipertensión, sangrado de encías, etc. Su buen efecto hemostático se debe principalmente al ácido de bolsa de pastor que contiene. Hay dos tipos de bolsa de pastor en el mercado, uno con hojas cortas, fragancia extraña y buen efecto hemostático; el otro se cultiva artificialmente, con hojas anchas, no muy fragante y tiene poco efecto medicinal.
2. Las espinacas de agua, también conocidas como espinacas, son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Se puede freír, hervir o servir frío. Debido a su sabor suave, a menudo se ignora y se ignora su valor medicinal. Las plantas y árboles aromáticos descritos por Ji Hui se denominan "platos exóticos del sur" porque pueden desintoxicar el envenenamiento causado por hongos, arsénico, kudzu, mandioca, etc. Trata las mordeduras de ciempiés y serpientes venenosas; trata las heces con sangre, el flujo vaginal en las mujeres, el calor pulmonar, la hemoptisis, las hemorragias nasales y las intoxicaciones desconocidas. En el libro está registrado que la administración oral puede curar la disentería y la administración externa puede curar las llagas, el dolor y la hinchazón. La espinaca de agua morada contiene sustancias similares a la insulina, que son útiles para que los diabéticos controlen el azúcar en la sangre.
3. Las verduras de artemisa son dulces y picantes. Ya en la dinastía Tang, figuraba como una buena terapia alimentaria, Sun Simiao, un médico de la dinastía Tang, la llamó "una bebida que calma la mente, nutre el bazo y el estómago y resuelve la flema". en "Receta de Qian Jin". Yinchen tiene efectos obvios de calmar el hígado, purgar la deficiencia y eliminar el calor. Tiene un buen efecto curativo en pacientes con hipertensión, mareos, sueño inquieto, tos caliente y flema excesiva debido a la hiperactividad del yang del hígado. Tiene efecto laxante, especialmente indicado para el estreñimiento provocado por el calor interno.
4. El jengibre es picante y ligeramente cálido. Agregue un poco de jengibre como condimento al cocinar pescado, carne, pollo, pato, camarones y cangrejo todos los días. El jengibre tiene los efectos de disipar el resfriado, eliminar el olor a pescado, aliviar los vómitos, la sudoración, la tos y los vómitos. La cáscara de jengibre es diurética y puede curar la disentería bacilar. Deje la cáscara de jengibre para la disentería caliente y quítela para la disentería fría. Debido a que el jengibre sube, no es adecuado para comer por la noche, y debido a que su popularidad disminuye por la noche, no es adecuado para subir en la dirección opuesta. Decocción de 3 rodajas de jengibre y 10 dátiles rojos suele ser eficaz para tratar las úlceras gástricas y duodenales y la diarrea causada por la deficiencia del bazo y el estómago. Cabe señalar aquí que las personas que sufren de calor interno y aquellas con saburra amarilla en la lengua no deben comer jengibre.
5. Los puerros son dulces y picantes. Es un buen complemento que tiene el efecto de fortalecer el estómago y fortalecer el yang. Los síntomas como emisiones nocturnas, diarrea, dolor de espalda, micción frecuente, enuresis en los niños, dolor de espalda y leucorrea en las mujeres causados por la deficiencia de yang del riñón se pueden consumir con regularidad, por eso también se le llama "Qiyangcao". Si se fríe con Kaiyang (camarones), el efecto será mejor. Sin embargo, las personas con calor interno, estreñimiento y sequedad de boca deben evitar comer puerros. Los puerros pueden provocar mareos y las personas con problemas oculares como conjuntivitis también deben evitar comerlos.
Efectos terapéuticos y tabúes de varios vegetales 2. Raíz de loto
La medicina tradicional china cree que la raíz de loto cruda es de naturaleza fría y tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar los problemas. Después de cocinarse, se calienta por el frío y tiene los efectos de nutrir el estómago, nutrir el yin, fortalecer el bazo y reponer el qi. La sopa de raíz de loto hervida y frijoles puede mejorar la calidad del sueño, y la sopa de costillas de cerdo hervidas puede fortalecer el bazo y el apetito, lo cual es adecuado para nutrir y preservar la salud de las personas con bazo y estómago débiles. Cabe recordar que cuando cocine raíces de loto durante mucho tiempo, elija utensilios de cerámica o acero inoxidable, evite el uso de ollas de hierro y trate de no usar cuchillos de hierro para cortar las raíces de loto para evitar la oxidación y el ennegrecimiento.
2. Rábano blanco
Por lo general, el rábano blanco se puede cocinar con alimentos grasosos. Puede absorber una gran cantidad de aceite y agua y también puede eliminar impurezas del cuerpo. Por lo tanto, la decocción de Bailuo Bu no solo repone el qi sino que también suaviza el estómago. También puede reducir la grasa y hacer que el estómago se sienta extremadamente suave.
En tercer lugar, las patatas
1. Las patatas son ricas en fibra dietética y otros nutrientes, que pueden estimular la peristalsis intestinal y aliviar el estreñimiento después de comer. Las patatas frescas todavía pueden tener grumos en el agua después de cocinarlas y tienen un sabor muy bueno, adecuado para hacer sopa. La más común en la comida occidental es la sopa de col lombarda, también llamada borscht. Las patatas, las zanahorias, las algas, las cebollas y la carne de res se cocinan juntas para hacerla agridulce. Además, la sopa de patatas y ternera también es una de las combinaciones clásicas. Está llena de umami y puede fortalecer el bazo y el estómago.
2. En comparación con el arroz, las patatas, que son buenas para perder peso, producen menos calorías y sólo contienen un 0,1% de grasa. Si lo tomas como alimento básico e insistes en comer sólo patatas en una comida al día, será muy eficaz para perder el exceso de grasa.
3. Para prevenir el ictus, comer una media de cinco a seis patatas a la semana puede reducir el riesgo de sufrir un ictus en un 40% sin efectos secundarios.
En cuarto lugar, las algas marinas
Las algas marinas contienen fucoidan, ácido algínico y otras sustancias que pueden reducir la presión arterial y los lípidos en sangre, y también tienen un efecto hemostático sobre el sangrado arterial. Además, las algas marinas son ricas en oligoelementos, como yodo, hierro, calcio, etc. Las algas se pueden combinar con tofu, camarones, costillas, maní, manitas de cerdo, etc. , o hacer sopa directamente con algas, sin ningún ingrediente, muy rica.
5. Melón de invierno
El melón de invierno es de naturaleza fría y tiene los efectos de humedecer los pulmones, favorecer la producción de líquidos, eliminar el calor y la diuresis. El propilenglicol que contiene puede inhibir eficazmente la conversión de azúcar en grasa. El melón de invierno es una verdura dietética adecuada para pacientes con diabetes, hiperlipidemia, hipertensión y enfermedades coronarias. Hay muchos ingredientes adecuados para hacer sopa de melón de invierno, como costillas, pato, gambas secas, champiñones, etc. Cabe recordar que la piel es la mejor para la sopa de melón de invierno, porque la piel no solo contiene una variedad de vitaminas y minerales, sino que también contiene una variedad de componentes volátiles, que tienen efectos para la salud como aliviar el calor del verano y fortalecer el bazo. .