Cómo preparar cebollas frías

Ingredientes: 1 cebolla, 1 pimiento verde, 4 sal, 5 vinagre, 1 azúcar, 5 gotas de aceite de sésamo.

Pasos:

1. Lavar la cebolla, pelarla y cortarle la cabeza y el rabo.

2. Cortar en tiras, cuanto más finas mejor, cortar en trozos y dejar enfriar. Pon 3 cucharadas de sal en el agua. Asegúrate de agregar sal. Coloque todo el recipiente en el refrigerador para que se enfríe o agregue cubitos de hielo para acelerar el proceso.

3. Lo que hay que tener en cuenta es que los pimientos pequeños también se pican finamente para su uso posterior, no es necesario añadirlos.

4. Pasados ​​los 30 minutos, saca las cebollas y pruébalas, siempre que no estén picantes. Agrega pimienta, una cucharada de sal, una cucharada de azúcar, vinagre y aceite de sésamo y mezcla bien. Está bien comer.

5. Una salsa un poco más complicada. Un puñado de semillas de sésamo, media cucharada de comino en polvo, una cucharada de azúcar, unos 4G de sal, una capa de salsa de soja y 5 cucharadas de vinagre. Agréguelo al bol.

6. Calentar el aceite en una sartén y añadir unos granos de pimienta.

7. Vierte el aceite caliente en el bol. Crepitará y olerá, pero tenga cuidado de no salpicarse. Use palillos para revolver uniformemente. Déjalo enfriar.

8. Transfiera a un plato y revuelva uniformemente. Es delicioso. Principalmente se trata de cebollas.

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