Profesor de la Universidad Nacional de Taiwán consumió proteínas durante 4 meses y perdió 17 kg.
Profesor de la Universidad Nacional de Taiwán perdió 17 kg después de comer proteínas durante cuatro meses. Las proteínas deben consumirse antes que los carbohidratos. Durante mis 20 años como Director de la Oficina de Registro de la Universidad Nacional Provincial de Taiwán, estuve muy ocupado en el trabajo todos los días, porque había muchos asuntos administrativos y tenía que socializar después del trabajo. Mis comidas no eran normales y todos tenían. para cuidar la comida. Cuando era joven, todavía tenía dinero para comer al azar. A medida que envejezco, mi peso aumenta y cada vez hay más letras rojas en el informe de mi examen físico, lo que indica que sufro de obesidad, presión arterial alta y apnea del sueño.
Perdí 65.438 07 kilogramos en sólo cuatro meses gracias a una dieta metabólicamente equilibrada y al principio de "359.265.438 0", y no he ganado peso en casi 65.438 00 años. Después de perder peso, promoví activamente los principios dietéticos "35921" en China, uno de los cuales era empezar a comer proteínas.
En 2010, utilicé la dieta 35921 para perder peso y perdí con éxito 17 libras. Hasta ahora nunca he vuelto a estar gorda. De hecho, esta dieta ya está implementada en 20 países de Europa y la utilizan aproximadamente 350.000 personas. Esta dieta enfatiza la relación entre el azúcar en sangre y la insulina, y los seis tipos de alimentos tienen diferentes tiempos de digestión, lo que demuestra que "primero se comen proteínas y luego carbohidratos".
Desde junio de 2065438 hasta junio de 2005, David Mamee descubrió en un nuevo estudio que el orden en el que se ingieren los diferentes tipos de alimentos tiene un impacto significativo en los niveles posprandiales de azúcar en sangre y de insulina en personas obesas.
Para las personas con diabetes tipo 2, es importante mantener niveles normales de azúcar en sangre después de comer porque si los niveles de azúcar en sangre aumentan repentinamente, aumenta el riesgo de otras complicaciones, como arteriosclerosis y enfermedades cardíacas. hasta la muerte.
Los estudios han descubierto que comer verduras o proteínas antes de comer carbohidratos es una forma eficaz de reducir los niveles de azúcar en sangre después de las comidas. Las personas detrás del estudio se preguntaron si este vínculo sería válido para una dieta occidental típica: una compuesta de verduras, proteínas, carbohidratos y grasas.
En el estudio, 11 pacientes obesos con diabetes tipo 2 continuaron tomando metformina, un fármaco que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, y comieron los mismos alimentos en un orden diferente cada dos semanas. De esta forma, los investigadores pudieron observar cómo se veían afectados sus niveles de glucosa. El menú fijo incluye pan ciabatta (pan ciabatta), zumo de naranja, pechuga de pollo, ensalada de lechuga y tomate, aderezo bajo en grasas y coliflor cremosa al vapor.
El primer día del estudio, se pidió a los participantes que comieran carbohidratos (pan ciabatta y zumo de naranja) primero y 15 minutos después que comieran proteínas, verduras y grasas de la dieta. Después de repetir el experimento durante una semana, el orden de los alimentos se invirtió: las proteínas, las verduras y las grasas se comieron primero, y los carbohidratos se consumieron 15 minutos después.
En comparación con comer carbohidratos primero, los investigadores encontraron que los niveles de glucosa disminuyeron en 29, 37 y 65,438 07 respectivamente cuando se controlaron cada 30, 60 y 65,438 020 minutos. Además, cuando los participantes comieron primero verduras y proteínas, la insulina disminuyó significativamente.
El Dr. Yaron mencionó: “Con base en este hallazgo, las personas con diabetes tipo 2 pueden realizar cambios simples para reducir sus niveles de azúcar en sangre a lo largo del día y reducir su uso de insulina. su salud. Efectos positivos duraderos en la salud”
El glucagón necesita diferentes cantidades de tiempo para digerir cada nutriente de la proteína. Sólo haciendo una digestión lenta se puede comer rápidamente, aumentar y prolongar la sensación de saciedad y mantener un intervalo de 5 horas entre comidas. En cuanto a la velocidad de digestión de los alimentos, las frutas son las más rápidas y las grasas las más lentas. Sólo comprendiendo el principio de comer primero podremos equilibrar el tiempo que los distintos alimentos permanecen en el estómago. Pero además del tiempo de digestión de los alimentos, también debemos considerar seis mecanismos enzimáticos que los alimentos activan.
Comer primero la carne en la mesa (incluidas las proteínas y las grasas) puede activar las enzimas digestivas del cuerpo que descomponen las proteínas y el páncreas comenzará a producir ucagón. El glucagón, también conocido como glucagón, tiene la función opuesta a la insulina. El glucagón descompone las moléculas grandes en moléculas pequeñas para liberar glucosa en la sangre, mientras que la insulina combina moléculas pequeñas en moléculas grandes para permitir que la glucosa en la sangre ingrese a las células para formar glucógeno y grasa. Las funciones de los dos compiten entre sí.
¿Información del libro
? Las imágenes y el texto están extraídos de la publicación de "Yuanshui Culture". Hong Taixiong escribió el libro "Lo que me enseñaron esos alimentos: desvelando 25 misterios nutricionales sobre la delgadez".
Este libro cuenta la historia de 35921, un artista minucioso y profesor de la popular clase de nutrición de la Universidad Nacional de Taiwán, que perdió 17 kilogramos de carne y ya no ganó peso. Él personalmente experimentó y resolvió 25 misterios sobre la nutrición para bajar de peso [¿El efecto de pérdida de peso de Los Juegos del Hambre es de corta duración? ] Si no puede eliminar grasa pero pierde músculo, se enfrentará a un círculo vicioso de engordar cada vez más. [¿El antojo dulce es una advertencia de alta presión? ] Las hormonas del estrés no tienen tiempo para ser secretadas, pero las glándulas suprarrenales suelen estar altas y el apetito explotará. [Después del período de crecimiento, ¿la hormona del crecimiento sigue siendo muy útil? ] La hormona del crecimiento contribuye de manera importante a la supresión de la obesidad, la estabilización del estado de ánimo y la mejora de la calidad del sueño. [¿La enfermedad de Az Harmo es diabetes cerebral? ] Cuando los receptores de insulina en el hipocampo pierden su función, se produce un deterioro cognitivo grave. ? Haga clic aquí para obtener más información sobre la cultura del agua cruda "Lo que me enseñaron estas cosas al comerlas"