¿Se puede comer el repollo crudo?
Asegúrate de limpiar el repollo antes de comerlo crudo. Puede haber sustancias nocivas como residuos de pesticidas, bacterias, suciedad e incluso parásitos en la superficie del repollo. Un consumo inadecuado puede provocar molestias.
La col es rica en vitaminas, fibra, oligoelementos y otros nutrientes (como vitamina C, vitamina U, betacaroteno, celulosa, calcio, potasio, etc.), que pueden complementarse después de comer. Como verdura, la col es baja en calorías y adecuada para personas que quieren adelgazar.
Consejos para comprar repollo
1. Fíjate en el aspecto: el repollo de alta calidad debe ser sólido, apretado, crujiente y tierno. Es mejor no comprar repollo con picaduras de insectos. , hojas amarillas, repollo partido o podrido. Debido a que el repollo fresco en primavera es generalmente fino y un poco suelto, al seleccionarlo, trate de elegir el repollo tierno y suave.
2. Pese: El repollo bien envuelto y firme debe sentirse pesado en la mano.
3. Fíjate en el color: el repollo con hojas verdes y brillantes generalmente sabe mejor, mientras que el repollo con hojas blancas sabe un poco peor.
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