Cómo preparar anchoas

Ingredientes

Anchoas (cocidas) 500g

Condimentos

Cantidad adecuada de aceite de licuar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de negro salsa de soja, 1 cucharada de azúcar blanca, 2 cucharadas de vino para cocinar 3 cucharadas de vinagre, 4 cucharadas de salsa de soja ligera, 5 cucharadas de agua, 10 cucharadas de cebolla, cantidad adecuada de chile seco, cantidad adecuada de anís estrellado, cantidad adecuada de granos de pimienta, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de jengibre

Paso 1

Lavar las anchoas y reservar

Paso 2

1 cucharada de salsa de soja oscura

Paso 3

2 cucharadas de azúcar

Paso 4

3 cucharadas de vino de cocción, 4 cucharadas de vinagre

Paso 5

5 cucharadas de salsa de soja ligera, 10 cucharadas de agua

Paso 6

Preparar la cebolla, el jengibre y el ajo

Paso 7

Usa papel de cocina para absorber el agua del pescado

Paso 8

Agrega aceite a la olla y espera hasta que el aceite esté caliente. Saltee los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado y el chile hasta que estén fragantes

Paso 9

Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes

Paso 10

Freír Saque los ingredientes aromáticos, agregue el pescado y fríalo un rato

Paso 11

Vierta la salsa preparada, luego devuelva los ingredientes aromáticos a la olla

Paso 12

Guisar a fuego medio hasta que esté bien cocido