¿Cómo cocinar algas liofilizadas para que queden deliciosas? ¿Cómo hacer que las algas secas sean deliciosas y sencillas?

1. Ingredientes: 200g de costillas de cerdo, 35g de soja, 25g de algas secas, cantidad adecuada de jengibre y cantidad adecuada de sal.

2. Método/pasos: Preparar todos los ingredientes.

3. Remoje la soja y las algas en agua limpia respectivamente. En verano, el tiempo de remojo de la soja es de aproximadamente 5 a 6 horas, y las algas son de aproximadamente 2 a 3 horas. la soja con antelación.

4. Las algas remojadas quedan suaves y sin arrugas.

5. Las semillas de soja remojadas se han hinchado y tienen aproximadamente el mismo tamaño que las frescas.

6. Cómo limpiar las algas: frótalas con las manos, como si lavaras la ropa a mano, para eliminar la arena, el polvo y las impurezas de las algas.

7. Cómo hacer nudos de algas: Cortar las algas en tiras de 10 a 15 cm de largo y 2 cm de ancho (las algas gruesas se cortan en tiras de 15 cm de largo).

8. Anuda las tiras de algas con las manos.

9. Enderece ambos lados de manera uniforme y ate el nudo firmemente para formar un nudo de algas.

10. Haz nudos con las algas restantes o córtalas directamente.

11. Blanquear las costillas y retirarlas.

12. Vierte todos los ingredientes procesados ​​en la olla interior de la olla a presión y llénala de agua hasta cubrir los ingredientes.

13. Añade un poco de sal, cierra la tapa de la olla a presión eléctrica y enchúfala durante 30 minutos.